Czy masz ukończone 18 lat? Wybierz swoją platformę Dom Whisky
Redbreast z beczek po porto

Redbreast z beczek po porto

06/03/2020
Rośnie popularność whiskey z Irlandii, co przekłada się na rosnącą podaż trunków z zielonej wyspy, liczbę funkcjonujących tam destylarni, jak i różnorodność wytwarzanych tam whiskey. Najnowsza oferta Irish Distillers, grupy należącej do Pernod Ricard, doskonale wpisuje się we wzrostowy trend Irlandczyków.

Redbreast 27yo, bo o tej whiskey mowa, to jednocześnie najstarsza edycja tej marki w stałej ofercie. Mimo iż butelkowana będzie w ograniczonych ilościowo partiach, stanowić ma trwały element podstawowej oferty marki, dołączając do obecnych już na rynku edycji 12yo, 15yo i 21yo. Butelkowana jest w postaci cask strength – a właściwie batch strength, skoro zestawiona została z wielu beczek – co w przypadku pierwszej partii wynosi 54,6%.

Najciekawszą jednak cechą nowej irlandzkiej whiskey jest fakt dojrzewania w beczkach po porto typu ruby, pochodzącej z portugalskiej doliny Douro. Pod wpływem niemal trzech dekad spędzonych w takich właśnie beczkach, w trunku rozwinęły się akcenty owoców egzotycznych (mango, ananas), czerwonych owoców, jagód, z delikatną nutą przypraw korzennych i chili.

Cena nowej whiskey to 495 euro za butelkę 700 ml.

Mimo iż Redbreast 27yo jest najstarszą whiskey w stałej ofercie marki, nie jest to najstarsza Redbreast, jaką kiedykolwiek zabutelkowano. W maju 2018 na rynku pojawiła się Redbreast Dream Cask 32yo single pot still whiskey. Została ona wyprzedana w ciągu zaledwie sześciu godzin. Rekord szybkości pobiła jednak wypuszczona na rynek rok później Redbreast Dream Cask Pedro Ximénez Edition, której przygotowano 924 butelki, a z których wszystkie znalazły nabywców w ciągu zaledwie 14 minut!

Redbreast to marka irlandzkiej whiskey typu pot still. Oznacza to, że mamy do czynienia z whiskey wyprodukowaną na bazie jęczmienia słodowanego z domieszką innych zbóż, które procesowi słodowania poddane nie zostały. W przypadku whisky szkockiej już sam ten fakt wystarczyłby, by trunek określany był mianem grain whisky. Nawet jeśli destylacja w całości odbyłaby się w tradycyjnych, miedzianych alembikach (pot still) w procesie wsadowym, jak ma to miejsce w przypadku Redbreast. Irlandczycy taką whiskey określają właśnie mianem pot still whiskey. Redbreast powstaje w destylarni Midleton, a sama marka powstała w 1939 roku, choć wówczas pochodziła nie z Midleton, a z destylarni John Jameson & Son.

Redbreast 27yo z pewnością wkrótce trafi do oferty Domu Whisky Online. Tymczasem jednak zapraszamy do zapoznania z aktualną ofertą tej marki, dostępną za naszym pośrednictwem.


[06.03.2020]
Pokaż więcej wpisów z Marzec 2020
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Rozumiem
pixel