Pulteney
04/06/2015
Pulteney w pigułce:
rok założenia: 1826
właściciel: Inver House Distillers (International Beverage Holdings)
region: Highlands
status: aktywna
wydajność: 1.800.000 litrów
kadzie fermentacyjne: 6 ze stali corten
alembiki: 2
źródło wody: Loch Hempriggs
zwiedzanie: tak
położenie: 58° 26’ 05.5” N 03° 05’ 04” W
GPS: 58.434861, -3.084444
adres: Huddart Street, Wick, Caithness KW1 5BA
tel. 01955 602371
Pulteney
[PUL-tni]
Jeszcze do niedawna była to najbardziej na północ wysunięta destylarnia na stałym lądzie. W 2013 roku w położonym na północnym wybrzeżu Szkocji Thurso uruchomiono destylarnię Wolfburn, co zepchnęło Pulteney na drugie miejsce w tej klasyfikacji.
Destylarnia Pulteney (nie Old Pulteney – pod tą marką sprzedaje się tutejszą whisky) założona została w 1826 roku, czyli niedługo po uchwaleniu Excise Act (1823), prawa stanowiącego w dużej mierze początek współczesnego przemysłu gorzelniczego w Szkocji. Pulteney usytuowana jest w portowym miasteczku Wick, słynącym z połowów śledzia, a także z faktu posiadania najkrótszej ulicy na świecie (zarejestrowanej w Księdze Rekordów Guinnessa, długiej na nieco ponad 2 metry Ebenezer Place). Ta część Wick, w której znajduje się destylarnia, nazywała się niegdyś Pulteneytown, stąd nazwa destylarni. Z kolei, ogromny sukces gospodarczy związany z połowami śledzi w XIX wieku niejako wymusił konieczność założenia wytwórni whisky w miasteczku. Brać rybacka potrzebowała różnorakiej rozrywki w czasie, gdy nie łowiła śledzi.
Destylarnia założona została przez Jamesa Hendersona, który już wcześniej zajmował się bimbrownictwem, i pozostała w rękach rodziny Hendersonów do 1920 roku. Podobnie jak wiele innych destylarni, Pulteney ucierpiała najpierw z powodu ograniczeń związanych z I wojną światową, a zanim zdołała odrobić straty, uderzyła ją wprowadzona w Stanach Zjednoczonych prohibicja. W 1920 roku destylarnia została sprzedana Jamesowi Watsonowi z Dundee, jednak już trzy lata później zakład ponownie zmienił właściciela. W 1923 Pulteney została sprzedana firmie John Dewar & Sons. Ta z kolei, w 1925 roku została przejęta przez Distillers Company Limited (DCL). Światowy kryzys, w połączeniu z trwającą od dziesięciu lat prohibicją, wymusił zamknięcie destylarni w 1930 roku.
Przestój w działalności Pulteney trwał nieco ponad dwie dekady. W 1951 roku zakład został kupiony przez Roberta Cumminga, prawnika z Banff w Speyside, i uruchomiony ponownie. W kontekście amerykańskiej prohibicji warto dodać, że również w Wick obowiązywała lokalna prohibicja, a ponowne otwarcie destylarni nastąpiło cztery lata po jej uchyleniu. Uchwalona przez lokalne władze w 1922 roku przetrwała zdecydowanie dłużej niż prohibicja w USA, gdyż do 1947 roku. W 1955 roku destylarnia zostaje sprzedana firmie Hiram Walker & Sons. Nowy właściciel podejmuje decyzję o gruntownej przebudowie zakładu w 1958 roku. Rok później wstrzymana zostaje produkcja słodu w destylarni. W wyniku szeregu zmian właścicielskich, Pulteney w 1995 roku staje się własnością Inver House Distillers, później Pacific Spirits, a wreszcie International Beverage Holdings.
Kiedy Pulteney przeszłą na własność Inver House w 1995 roku, jasne było, że zakład wymaga sporych nakładów na renowację. Niezbędne prace wykonano, a także otwarto Visitor Centre. W 1997 roku na rynku zadebiutowała Old Pulteney 12yo single malt whisky. W 2004 wypuszczono wersję 17-letnią, a rok później 21-letnią. W 2014 oferta podstawowa whisky z deklaracją wieku rozszerzona została o wersję 35-letnią. Rok wcześniej, w 2013 na rynku pojawiła się Old Pulteney Navigator, whisky bez deklaracji wieku, a także trzy wersje wchodzące w skład serii The Lighthouse, również bez deklaracji wieku. Seria ta składa się z whisky nazwanych od miejsc w okolicy Wick, gdzie funkcjonują latarnie morskie. I tak, w ramach tej serii dostępne są Noss Head, Duncansby Head, Pentland Skerries, a w 2015 ukazała się Dunnet Head. Whisky te różnią się między sobą głównie rodzajem beczek wykorzystanych do dojrzewania. Ponadto, w ostatnich latach ukazało się kilka edycji rocznikowych. Dostępne są również wersje firmowane przez niezależnych dystrybutorów.
rok założenia: 1826
właściciel: Inver House Distillers (International Beverage Holdings)
region: Highlands
status: aktywna
wydajność: 1.800.000 litrów
kadzie fermentacyjne: 6 ze stali corten
alembiki: 2
źródło wody: Loch Hempriggs
zwiedzanie: tak
położenie: 58° 26’ 05.5” N 03° 05’ 04” W
GPS: 58.434861, -3.084444
adres: Huddart Street, Wick, Caithness KW1 5BA
tel. 01955 602371
Pulteney
[PUL-tni]
Jeszcze do niedawna była to najbardziej na północ wysunięta destylarnia na stałym lądzie. W 2013 roku w położonym na północnym wybrzeżu Szkocji Thurso uruchomiono destylarnię Wolfburn, co zepchnęło Pulteney na drugie miejsce w tej klasyfikacji.
Destylarnia Pulteney (nie Old Pulteney – pod tą marką sprzedaje się tutejszą whisky) założona została w 1826 roku, czyli niedługo po uchwaleniu Excise Act (1823), prawa stanowiącego w dużej mierze początek współczesnego przemysłu gorzelniczego w Szkocji. Pulteney usytuowana jest w portowym miasteczku Wick, słynącym z połowów śledzia, a także z faktu posiadania najkrótszej ulicy na świecie (zarejestrowanej w Księdze Rekordów Guinnessa, długiej na nieco ponad 2 metry Ebenezer Place). Ta część Wick, w której znajduje się destylarnia, nazywała się niegdyś Pulteneytown, stąd nazwa destylarni. Z kolei, ogromny sukces gospodarczy związany z połowami śledzi w XIX wieku niejako wymusił konieczność założenia wytwórni whisky w miasteczku. Brać rybacka potrzebowała różnorakiej rozrywki w czasie, gdy nie łowiła śledzi.
Destylarnia założona została przez Jamesa Hendersona, który już wcześniej zajmował się bimbrownictwem, i pozostała w rękach rodziny Hendersonów do 1920 roku. Podobnie jak wiele innych destylarni, Pulteney ucierpiała najpierw z powodu ograniczeń związanych z I wojną światową, a zanim zdołała odrobić straty, uderzyła ją wprowadzona w Stanach Zjednoczonych prohibicja. W 1920 roku destylarnia została sprzedana Jamesowi Watsonowi z Dundee, jednak już trzy lata później zakład ponownie zmienił właściciela. W 1923 Pulteney została sprzedana firmie John Dewar & Sons. Ta z kolei, w 1925 roku została przejęta przez Distillers Company Limited (DCL). Światowy kryzys, w połączeniu z trwającą od dziesięciu lat prohibicją, wymusił zamknięcie destylarni w 1930 roku.
Przestój w działalności Pulteney trwał nieco ponad dwie dekady. W 1951 roku zakład został kupiony przez Roberta Cumminga, prawnika z Banff w Speyside, i uruchomiony ponownie. W kontekście amerykańskiej prohibicji warto dodać, że również w Wick obowiązywała lokalna prohibicja, a ponowne otwarcie destylarni nastąpiło cztery lata po jej uchyleniu. Uchwalona przez lokalne władze w 1922 roku przetrwała zdecydowanie dłużej niż prohibicja w USA, gdyż do 1947 roku. W 1955 roku destylarnia zostaje sprzedana firmie Hiram Walker & Sons. Nowy właściciel podejmuje decyzję o gruntownej przebudowie zakładu w 1958 roku. Rok później wstrzymana zostaje produkcja słodu w destylarni. W wyniku szeregu zmian właścicielskich, Pulteney w 1995 roku staje się własnością Inver House Distillers, później Pacific Spirits, a wreszcie International Beverage Holdings.
Kiedy Pulteney przeszłą na własność Inver House w 1995 roku, jasne było, że zakład wymaga sporych nakładów na renowację. Niezbędne prace wykonano, a także otwarto Visitor Centre. W 1997 roku na rynku zadebiutowała Old Pulteney 12yo single malt whisky. W 2004 wypuszczono wersję 17-letnią, a rok później 21-letnią. W 2014 oferta podstawowa whisky z deklaracją wieku rozszerzona została o wersję 35-letnią. Rok wcześniej, w 2013 na rynku pojawiła się Old Pulteney Navigator, whisky bez deklaracji wieku, a także trzy wersje wchodzące w skład serii The Lighthouse, również bez deklaracji wieku. Seria ta składa się z whisky nazwanych od miejsc w okolicy Wick, gdzie funkcjonują latarnie morskie. I tak, w ramach tej serii dostępne są Noss Head, Duncansby Head, Pentland Skerries, a w 2015 ukazała się Dunnet Head. Whisky te różnią się między sobą głównie rodzajem beczek wykorzystanych do dojrzewania. Ponadto, w ostatnich latach ukazało się kilka edycji rocznikowych. Dostępne są również wersje firmowane przez niezależnych dystrybutorów.
Pokaż więcej wpisów z
Czerwiec 2015
