Pittyvaich
18/06/2015
Pittyvaich w pigułce:
rok założenia: 1975 (zamknięta w 1993)
właściciel: Diageo
region: Speyside
status: zamknięta
wydajność: -
kadzie fermentacyjne: -
alembiki: 4
źródło wody: źródła Bailliemore i Convalleys
zwiedzanie: nie
położenie: 57° 26’ 12” N 03° 07’ 57” W
GPS: 57.436667, -3.132500
Pittyvaich
[pi-ti-WEICH]
Pittyvaich, destylarnia, której próżno szukać w miejscu, gdzie niegdyś wznosiły się jej budynki. Założona w 1975 roku przez Arthur Bell & Sons, miała za zadanie dostarczyć whisky na potrzeby blendów firmy. Zbudowano ją tuż obok innej gorzelni należącej do spółki, Dufftown, gdy ta przestawała sobie dawać radę z rosnącym zapotrzebowaniem. Cztery alembiki, które w niej zainstalowano były dokładnymi kopiami tych z Dufftown.
W 1985 roku Bells została wchłonięta przez Guinness, a ostatecznie Pittyvaich przeszłą na własność Distillers Company Limited (DCL), które z czasem przekształciło się we współczesne Diageo.
Przez jakiś czas w Pittyvaich prowadzono produkcję ginu, co być może pozwoliło jej przetrwać chude lata osiemdziesiąte, w przeciwieństwie do wielu innych destylarni należących wówczas do United Distillers, które zostały w tym czasie zamknięte. Pittyvaich przetrwała do 1993 roku, kiedy to wstrzymano w niej produkcję. W dalszym ciągu jednak funkcjonowała przetwórnia wysłodków jęczmiennych, znajdująca się na jej terenie, a zajmująca się produkcją karmy dla zwierząt z odpadów poprodukcyjnych.
W 2002 roku budynki produkcyjne Pittyvaich zostały wyburzone, pozostawiono jednak magazyny, wykorzystywane do dziś do leżakowania whisky pochodzącej z innych destylarni należących do koncernu Diageo.
W 1991 roku, czyli dwa lata przed zamknięciem destylarni, na rynku pojawiła się Pittyvach 12yo wchodząca w skład serii Flora & Fauna. Była to jedyna oficjalna wersja produkowanej tu whisky, wypuszczona przez producent jeszcze w czasie funkcjonowania destylarni. W 2009 roku pojawiła się limitowana edycja 20-letniej Pittyvaich, a w 2015 25-letnia rocznikowa z 1989 – obydwie w ramach Special Releases, dorocznej serii wypuszczanej przez Diageo. Ze względu na fakt iż Pittyvaich funkcjonowała tylko niecałe dwadzieścia lat, również edycje niezależne produkowanej tu whisky są raczej nieliczne.
rok założenia: 1975 (zamknięta w 1993)
właściciel: Diageo
region: Speyside
status: zamknięta
wydajność: -
kadzie fermentacyjne: -
alembiki: 4
źródło wody: źródła Bailliemore i Convalleys
zwiedzanie: nie
położenie: 57° 26’ 12” N 03° 07’ 57” W
GPS: 57.436667, -3.132500
Pittyvaich
[pi-ti-WEICH]
Pittyvaich, destylarnia, której próżno szukać w miejscu, gdzie niegdyś wznosiły się jej budynki. Założona w 1975 roku przez Arthur Bell & Sons, miała za zadanie dostarczyć whisky na potrzeby blendów firmy. Zbudowano ją tuż obok innej gorzelni należącej do spółki, Dufftown, gdy ta przestawała sobie dawać radę z rosnącym zapotrzebowaniem. Cztery alembiki, które w niej zainstalowano były dokładnymi kopiami tych z Dufftown.
W 1985 roku Bells została wchłonięta przez Guinness, a ostatecznie Pittyvaich przeszłą na własność Distillers Company Limited (DCL), które z czasem przekształciło się we współczesne Diageo.
Przez jakiś czas w Pittyvaich prowadzono produkcję ginu, co być może pozwoliło jej przetrwać chude lata osiemdziesiąte, w przeciwieństwie do wielu innych destylarni należących wówczas do United Distillers, które zostały w tym czasie zamknięte. Pittyvaich przetrwała do 1993 roku, kiedy to wstrzymano w niej produkcję. W dalszym ciągu jednak funkcjonowała przetwórnia wysłodków jęczmiennych, znajdująca się na jej terenie, a zajmująca się produkcją karmy dla zwierząt z odpadów poprodukcyjnych.
W 2002 roku budynki produkcyjne Pittyvaich zostały wyburzone, pozostawiono jednak magazyny, wykorzystywane do dziś do leżakowania whisky pochodzącej z innych destylarni należących do koncernu Diageo.
W 1991 roku, czyli dwa lata przed zamknięciem destylarni, na rynku pojawiła się Pittyvach 12yo wchodząca w skład serii Flora & Fauna. Była to jedyna oficjalna wersja produkowanej tu whisky, wypuszczona przez producent jeszcze w czasie funkcjonowania destylarni. W 2009 roku pojawiła się limitowana edycja 20-letniej Pittyvaich, a w 2015 25-letnia rocznikowa z 1989 – obydwie w ramach Special Releases, dorocznej serii wypuszczanej przez Diageo. Ze względu na fakt iż Pittyvaich funkcjonowała tylko niecałe dwadzieścia lat, również edycje niezależne produkowanej tu whisky są raczej nieliczne.
Pokaż więcej wpisów z
Czerwiec 2015
