Najstarsza Bushmills, ostatnia z Grobli Olbrzyma
Bushmills jest jedną z najstarszych działających destylarni whisky na świecie. Znajdująca się w hrabstwie Antrim wytwórnia irlandzkiej whiskey podaje rok 1609 za rok swego założenia. W Bushmills niezmiennie stosuje się tradycyjny dla Irlandii, trzystopniowy proces destylacji, w efekcie którego otrzymywany jest czysty i lekki destylat.
Jesienią 2020 roku zadebiutowała nowa seria whiskey z Bushmills, dedykowana położonej nieopodal destylarni jednej z większych geologicznych atrakcji Europy, mianowicie Giant’s Causeway (Grobla olbrzyma). Od tamtej pory pojawiło się na rynku 9 spośród dziesięciu planowanych edycji The Causeway Collection. Są wśród nich whisky starzone lub finiszowane w różnego rodzaju beczkach, w tym beczkach po Sauternes, Pomerol, porto, a nawet tequili. W założeniu twórczyni tej serii, byłej mistrzyni kupażu Bushmills Helen Mulholland, miało ich być dziesięć. Przyszedł więc czas na zakończenie serii, a jednocześnie na pierwszą whiskey przygotowaną przez nowego mistrza kupażu Aleksa Thomasa.
Bushmills 33yo Port Casks to whiskey destylowana w kwietniu 1989 i dojrzewana w beczkach po porto. Butelkowana w postaci cask strength (53,3% vol.), jest najstarszą whiskey w serii i jednocześnie najstarszą whiskey kiedykolwiek butelkowaną przez Bushmills. Oferująca w swoim bukiecie przede wszystkim bogate nuty ciemnych owoców whiskey dostępna będzie wyłącznie w sklepach World Duty-Free na londyńskim lotnisku Heathrow. Przygotowano jedynie 690 butelek, a cena detaliczna każdej z nich ustalona została na 1.245 GBP.
Whiskey z serii The Causeway Collection przygotowywane były w ściśle limitowanych seriach, przeznaczonych na siedem wybranych rynków, a mianowicie Travel Retail, Irlandię, Wielką Brytanię, Francję, Niemcy, Australię i Polskę.
Giant’s Causeway to nazwa nadana niezwykłej formacji geologicznej, składającej się z około 40 tysięcy bazaltowych kolumn, wypiętrzonych wskutek intensywnej działalności wulkanicznej około 6 milionów lat temu. Giant’s Causeway znajduje się w hrabstwie Antrim, na północno-wschodnim wybrzeżu Irlandii. Związana jest z nią legenda o walkach pomiędzy szkockimi i irlandzkimi olbrzymami, stąd nazwa.
Whiskey z destylarni Bushmills dostępne są w dość bogatej ofercie Domu Whisky Online. W chwili przygotowywania tego materiału, były wśród nich także przedstawicielki poprzednich edycji serii The Causeway Collection. Zapraszamy do odwiedzin, zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą.
[22.02.2023 / zdjęcie: Bushmills]
