Glen Scotia 21yo
W ofercie oficjalnej destylarni Glen Scotia znajdziemy edycje 18-letnią i 25-letnią. Lukę między tymi dwiema ma wypełnić wersja 21-letnia, której debiut zapowiedziano w tych dniach.
Glen Scotia 21yo to whisky dojrzewana początkowo w beczkach refill typu Standard American Barrel i hogshead po burbonie. Następnie trafiła na sześć miesięcy do beczek first-fill po sherry oloroso. Whisky wypuszczana ma być w dorocznych partiach, z których pierwsza liczyć ma 2500 butelek. Whisky nie jest poddawana filtracji na zimno i butelkowana jest w postaci trunku o mocy 46% vol.
Według producenta, bukiet tej whisky ma oferować słodkie nuty oloroso, czerwonych jabłek z goździkami, pieprzu, nieco perfum. W smaku natomiast powinniśmy w niej znaleźć pieczone czerwone jabłka, rodzynki, goździki, anyżek, cynamon, kremową wanilię, toffi oraz nieco morskości.
Pierwsze partie butelek Glen Scotia 21yo już zaczęły pojawiać się w specjalistycznych sklepach w cenie detalicznej 265 funtów za sztukę.
Destylarnia Glen Scotia jest jedną z trzech działających obecnie wytwórni whisky w regionie Campbeltown, skupionym wokół miasteczka o tej samej nazwie, położonym na południowym krańcu półwyspu Kintyre. Należy do Loch Lomond Group, w skład której oprócz niej wchodzi jeszcze destylarnia Loch Lomond. Glen Scotia jest stosunkowo niewielką wytwórnią whisky słodowej, o maksymalnym potencjale produkcyjnym na poziomie około 800 tysięcy litrów czystego alkoholu rocznie. Wydajność ta nigdy nie została osiągnięta przez gorzelnię, a w 2021 roku wyprodukowano tylko nieco ponad 500 tysięcy litrów. Przyjęta przez nowych właścicieli strategia produkcyjna i marketingowa spowodowała znaczny wzrost zainteresowania produktami Glen Scotia, dzięki czemu w ubiegłym roku wielkość produkcji podskoczyła do 750 tysięcy litrów. Poszczególne edycje wytwarzanej tu whisky zdobywają kolejne nagrody, a sama destylarnia okrzyknięta została destylarnią roku w 2021.
W Glen Scotia produkuje się przede wszystkim whisky na bazie słodu o niskiej torfowości, sporadycznie jednak produkcję uzupełniana jest o whisky średnio torfową (23ppm) i wysoko torfową (55ppm). Po raz pierwszy ukazała się w sprzedaży w 2006 roku i od czasu do czasu butelkowane są specjalne torfowe edycje.
Można z dużym prawdopodobieństwem założyć, że nowa Glen Scotia 21yo wkrótce pojawi się także w ofercie Domu Whisky Online. W oczekiwaniu na nią zapraszamy do zapoznania się z naszą aktualną ofertą Glen Scotia, w której obok współczesnych edycji znaleźć można kilka starych, limitowanych, a także niezależnych propozycji.
[23.01.2023 / zdjęcie: Glen Scotia]
