Arran Private Cask dla Domu Whisky
Kolekcja whisky selekcjonowanych i butelkowanych dla Domu Whisky stale się powiększa. Po kolaboracji między innymi z Bruichladdich i Glenlivet, a nawet z renomowaną wytwórnią rumu, przyszedł czas na single cask z destylarni Lochranza na wyspie Arran.
Najnowsze dziecko Domu Whisky to Arran Private Cask 12yo, whisky leżakowana w pojedynczej beczce typu hogshead po sherry, destylowana w grudniu 2009, a butelkowana w czerwcu 2022. Whisky trafiła do butelek w postaci absolutnie naturalnej, bez filtrowania na zimno, bez rozcieńczania i bez barwienia karmelem. Zawartość pojedynczej beczki wystarczyła do napełnienia 267 indywidualnie numerowanych butelek trunkiem o mocy 56,9% vol.
W zależności od przyjętej perspektywy, destylarnia Lochranza może być traktowana jako najmłodsza ze starych, lub też najstarsza z młodych szkockich wytwórni whisky słodowej. Założona została w 1993 roku, a pierwszy destylat popłynął z jej alembików w 1995. Była to pierwsza od lat destylarnia działająca na słynącej niegdyś z produkcji rumu wyspie, która na początku XX wieku kompletnie pod tym względem "wyschła". Jako że gorzelnia zaczynała zanim pojawił się trwający do dziś boom na szkocką whisky, początkowe lata jej działalności oznaczały dość karkołomną walkę o przetrwanie finansowe z jednej strony, a przy tym zapewnienie sobie wystarczających zapasów dojrzewającej whisky, by w przyszłości móc butelkować whisky nastoletnie i starsze. Jak wiadomo, nowa wytwórnia whisky musi znaleźć sposób na finansowanie swojej działalności przez co najmniej pierwsze trzy lata ze źródeł innych niż sprzedaż produkowanej whisky. Ta leżakuje w tym czasie w dębowych beczkach w magazynach i czeka na moment, by móc pokazać się światu jako pełnoprawna whisky.
Drugie dziesięciolecie działalności destylarni Arran (bo tak nazywała się przez większy okres swojego funkcjonowania, zanim nazwę zmieniono na Lochranza) przyniosło stabilizację i stopniowy wzrost popularności i uznania wśród wielbicieli whisky. W ostatnich latach to już nieprzerwane pasmo sukcesów i podbijania coraz to nowych rynków. Elementem tego ostatniego jest zabutelkowana właśnie dla Domu Whisky beczka Arran Single Malt 2009.
Nazwę destylarni z Arran na Lochranza zmieniono z chwilą uruchomienia drugiej wytwórni szkockiej whisky słodowej na wyspie. Lagg, gorzelnia należąca do tej samej firmy, a usytuowana na przeciwległym krańcu wyspy Arran, przejęła od swojej starszej siostry zadanie produkcji whisky torfowej o zdecydowanym dymnym charakterze. Uruchomiona została w 2019 roku, a pierwszy odpęd miał miejsce w marcu tego samego roku. Stara destylarnia przyjęła wówczas nazwę miejscowości, w której się znajduje i znajdującego się nieopodal zamku.
Wyspa Arran, której zarys widnieje na etykietach whisky produkowanej w destylarni Lochranza, jest jednym z bardziej popularnych kierunków turystycznych w Szkocji. Jej ogromnym atutem jest bliskość największych ośrodków miejskich Szkocji, w tym głównie Glasgow. Popularność wyspy jest również efektem opinii, jaką cieszy się wyspa wśród turystów. Mówi się bowiem o niej, że stanowi Szkocję w pigułce. Znajdziemy tam rozległe wrzosowiska, wysokie góry, górskie doliny, piaszczyste plaże, zamki, a obecnie również dwie destylarnie whisky.
Najnowsza whisky z Arran dostępna będzie za pośrednictwem Domu Whisky Online już jutro, 5 października 2022, od godziny 9:00. Zachęcamy do odwiedzin i zakupu naszej Arran Private Cask 12yo. Osoby, dla których cnota cierpliwości stanowi wyzwanie nie do pokonania, zachęcamy do zapoznania się z bieżącą ofertą whisky Arran, dostępną za naszym pośrednictwem. A potem do ponownych odwiedzin, gdy nowa whisky już znajdzie się w oficjalnej ofercie.
[04.10.2022]
