Czy masz ukończone 18 lat? Wybierz swoją platformę Dom Whisky
1770 z dymkiem

1770 z dymkiem

21/08/2019
Pierwsza od lat destylarnia whisky w Glasgow – nazwana po prostu Glasgow Distillery – wypuściła swą pierwszą whisky w kwietniu tego roku. Whisky nazwana została 1770 Glasgow Single Malt Whisky, gdzie data stanowi nawiązanie do roku założenia destylarni Dundashill, ostatniej destylarni whisky słodowej w Glasgow (zamkniętej w 1902). Przyszedł czas na zapowiadaną od jakiegoś czasu whisky torfową z destylarni Glasgow.

Właśnie ogłoszono przedsprzedaż 1770 Peated Release No. 1, whisky z Glasgow produkowanej w oparciu o słód jęczmienny suszony nad torfowym dymem. Do suszenia słodu użyto torfu z Highlands, tak więc będzie to trunek dymny, jednak pozbawiony cech charakterystycznych dla produktów z Islay, gdzie lokalny torf wzbogaca suszony słód o elementy morskie, jodowe i medyczne. 1770 Peated Release No. 1 to trunek dojrzewany przez nieco ponad 3 lata w beczkach first-fill po sherry typu oloroso i finiszowany w beczkach ze świeżej dębiny.

Zdaniem producenta, nowa whisky oferuje w swoim bukiecie akcenty słodkiego dymu, suszonych owoców, skórki pomarańczy, karmelu i toffi, podczas gdy na podniebieniu odnajdziemy nuty pomarańczowe, korzenne, dymne, toffi, ciemnych owoców, ziemiste. Długi i gładki finisz to przede wszystkim orzechy makadamia i nuty korzenne.

Whisky oferowana jest w przedsprzedaży. Butelkowana jest bez filtrowania na zimno i bez użycia barwiącego karmelu, zredukowana do mocy 46%. Pojedyncza butelka o pojemności 500 ml kosztuje 49 GBP (plus koszty wysyłki). Dostawa zapowiadana jest na koniec września. Jak wynika z informacji znajdujących się na stronie producenta, Polska nie znajduje się na liście krajów, do których możliwa jest wysyłka nowej whisky z Glasgow. Nam pozostaje pomoc znajomych z Niemiec, Czech lub Słowenii, ewentualnie emigracja na Kajmany lub do Gwatemali. Tam, między innymi, dostawa jest jak najbardziej możliwa.

The Glasgow Distillery Company, jeden z dwóch działających obecnie producentów whisky z Glasgow (drugi to Clydeside Distillery) uruchomiła produkcję whisky w 2015 roku. Podstawowa oferta gorzelni ma docelowo składać się z trzech rodzajów whisky – zwykłej, nietorfowej 1770 Glasgow Single Malt Whisky, jej wersji torfowej (Peated), opisywanej wyżej, oraz wersji trzykrotnie destylowanej, której premiera planowana jest na przyszły rok.


[21.08.2019 / zdjęcie: The Glasgow Distillery Company]
Pokaż więcej wpisów z Sierpień 2019
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Rozumiem
pixel