Opis produktu
Pułkownik Edmund Haynes Taylor rozpoczynał karierę destylacyjną około roku 1870 w Old Fire Copper Distillery (obecna Buffalo Trace).
Taylor był również współautorem ustawy Bottled-in-Bond z 1897 roku, która wyznaczyła standardy dla producentów whiskey w końcu XIX wieku chroniące zarówno ich samych, jak i konsumentów. Whiskey określona jako Bottled-in-Bond musiała pochodzić z jednej gorzelni, być wydestylowana podczas jednego sezonu (od stycznia do czerwca lub od lipca do grudnia danego roku), starzona przez co najmniej 4 lata w magazynach nadzorowanych przez urzędników federalnych i butelkowana z zawartością alkoholu 100 Proof (50% abv). Od 2009 roku marka E.H. Taylor należy do Sazerac Company; wcześniej produkowana była przez Jim Beam Distilleries i trafiała na rynek jako Old Taylor.
Aromat: bogaty, wanilia, karmel, drożdżówki cynamonowe, rodzynki, wiśnie, skórka pomarańczowa, igły sosny, szczypta pieprzu, nuty potpourri i dębu.
Smak: prażona kukurydza, dżem pomarańczowy, śliwki, grzanka z masłem, karmel, wanilia, miodowe orzechy, mleczna czekolada, cynamon, pieprz i dąb.
Finisz: dość długi i rozgrzewający, z nutami wanilii, karmelu, mlecznej czekolady, ziela angielskiego, mięty i dębu.