Eagle Rare 10-letni Single Barrel Bourbon / 45% / 0,7l

Bourbon Eagle Rare debiutował w latach 70. ubiegłego wieku w ofercie kanadyjskiego koncernu Seagram.

Niewykluczone, że inspiracją nazwy był wówczas bardzo popularny Wild Turkey (obydwie marki mają w nazwie i w logo amerykańskiego ptaka). W latach 90. właścicielem Eagle Rare została Sazerac Company, która przeniosła jej produkcję do Ancient Age Distillery (obecnie Buffalo Trace). Sazerac nie ujawnia szczegółów zacieru, wiemy iż Buffalo Trace posiada dwie formuły „żytniego” bourbona i w przypadku Eagle Rare używa „Mashbill # 1” (zawartość żyta nie przekracza 10%), którą dzieli z bourbonami Blanton’s, Buffalo Trace i Benchmark. Eagle Rare 10 years old to jeden z najczęściej nagradzanych bourbonów, w samym 2019 roku zdobył 10 medali.

Aromat: bogaty, toffi, wanilia, miód, syrop klonowy, mleczna czekolada, skórka pomarańczowa, pieczone jabłka, garstka świeżych ziół, nuty skóry i dębu.

Smak: suszone śliwki, wiśnie i borówki, migdały prażone w miodzie, kakao, wanilia, karmel, biały pieprz, nuty kandyzowanego imbiru, skóry i dębu.

Finisz: długi i dość pikantny, z nutami suszonych ciemnych owoców, wanilii, pieprzu, imbiru, cynamonu i dębu.