Giffard Crème de Mirabelle de Lorraine (Mirabelka) likier barmański /16%/0,7l

W 1885 roku farmaceuta i właściciel apteki w Angers, Émile Giffard pracował formułę likieru Menthe-Pastille, który szybko okazał się rynkowym przebojem.

Dziś założona przez niego firma ciągle pozostaje w rękach rodziny i zarządzana jest przez praprawnuków, rodzeństwo Bruno i Edith Giffardów, a jej oferta handlowa likierów i syropów barmańskich wymienia ponad sto pozycji. Jest wśród nich seria kremów owocowych butelkowana ze stosunkowo niską zawartością alkoholu przy podwyższonej zawartości cukru. Kluczem do wysokiej jakości produktów Giffarda jest ponad 130-letnia tradycja rodzinna oraz doświadczenie w maceracji świeżych owoców i ziół przy stosowaniu nowych technik najbardziej właściwych dla danej odmiany. W przypadku maceracji owocu z pestkami proces wydłuża się do trzech miesięcy, tyle czasu bowiem potrzeba na pełną ekstrakcję wszystkich elementów smakowo-aromatycznych. 

Kluczem do profilu Giffard Crème de Mirabelle de Lorraine jest maceracja owoców ałyczy (śliwy wiśniowej) pochodzącej z Lotaryngii. W palecie znajdujemy śliwki, marakuję, papaję i odrobinę wanilii. Giffard zaleca podanie go w koktajlu z białym wytrawnym winem, rosé lub winem musującym albo zmieszanego w równej części z calvadosem, z niewielkim dodatkiem soku z cytryny i własnego likieru Vanille de Madagascar.