Giffard Creme de Peche de Vigne (Brzoskwinia Winna) likier barmański /16%/0,7l

Giffardowie pochodzą z doliny Loary i w XIX wieku zajmowali się handlem tekstyliami. Pierwszym, który zerwał z rodzinną tradycją był Émile Giffard, absolwent Wydziału Farmacji na Uniwersytecie Poitiers.

Krótko po studiach powrócił w rodzinne strony i otworzył aptekę w centrum Angers. Émile był w równym stopniu oddany opracowywaniu receptur panaceów, co i napojów alkoholowych. Pierwszy trunek jego autorstwa nazywał się Chottin, był to aperitif typu „bitter” zestawiony na bazie chininy. Jednak przełom w karierze przyniósł rok 1885 i kreacja Menthe-Pastille, która pozwoliła mu zakończyć karierę aptekarza i rozpocząć destylatora. Dziś założona przez niego firma ciągle pozostaje w rękach rodziny i zarządzana jest przez praprawnuków, rodzeństwo Bruno i Edith Giffardów. Produkują oni kilkadziesiąt likierów i tyleż syropów barmańskich wykorzystując głównie lokalne owoce i składniki botaniczne, które poddają tradycyjnemu procesowi maceracji. W przypadku owoców pestkowych może ona trwać nawet trzy miesiące.

Giffard Crème de Pêche de Vigne produkowany jest z winnych brzoskwiń pochodzących z sadów Coteaux du Lyonnais (okolice Lyonu). Te niewielkie, czerwone brzoskwinie poddawane są maceracji w neutralnym alkoholu. W palecie Intensywne nuty brzoskwiń uzupełnia odrobina migdałów i miodu. Giffard zaleca podanie go w koktajlu z białym wytrawnym winem, rosé lub z winem musującym.