Opis produktu
Giffardowie pochodzą z doliny Loary i przez długi czas zajmowali się handlem tekstyliami. Pierwszym, który zerwał z rodzinną tradycją był Émile Giffard, absolwent Wydziału Farmacji na Uniwersytecie Poitiers.
Po ukończeniu studiów powrócił w rodzinne strony i otworzył aptekę w centrum Angers. Émile był w równym stopniu oddany opracowywaniu receptur panaceów, co i napojów alkoholowych. Pierwszy trunek jego autorstwa nazywał się Chottin, był to aperitif typu „bitter” zestawiony na bazie chininy. Jednak przełom w karierze przyniósł rok 1885 i kreacja Menthe-Pastille, a w konsekwencji zamiana kariery aptekarza na destylatora. Założona przez niego firma do dziś pozostaje w rękach rodziny i zarządzana jest przez praprawnuków, Bruna i Edith Giffard. Produkują oni kilkadziesiąt likierów i tyleż syropów barmańskich wykorzystując głównie lokalne owoce i składniki botaniczne, które poddają tradycyjnemu procesowi maceracji. W przypadku maceracji owoców z pestkami może ona trwać nawet trzy miesiące.
Giffard Crème de Cerise Griotte powstaje w wyniku długiej maceracji wiśni wraz z pestkami w neutralnym alkoholu. W smaku delikatna cierpkość wiśni balansowana nutami migdałów i czekolady. Giffard zaleca podanie go w koktajlu z białym wytrawnym winem, rosé lub z winem musującym, a także do polania lodów waniliowych i nugatowych.