Casanova di Neri 2019 Brunello di Montalcino Cerretalto / 15% / 0,75l

Casanova di Neri to jedna z tych winnic Montalcino, których historia od początku była pisana z rozmachem i wyraźną wizją. Posiadłość została założona w 1971 roku przez Giovanniego Neriego, który w czasach, gdy Brunello di Montalcino dopiero budowało swoją międzynarodową renomę, postanowił skupić się wyłącznie na jakości i potencjale długowiecznym win. Zamiast podążać za utartymi ścieżkami, Neri konsekwentnie poszukiwał najlepszych siedlisk, wierząc, że to właśnie terroir jest kluczem do wielkości Brunello. Dziś winnica prowadzona jest przez jego syna, Giacoma Neriego, i uznawana jest za jedną z najważniejszych ikon regionu.

Winnica Cerretalto zajmuje w tej historii miejsce szczególne. To nie tylko pojedyncza parcela, lecz prawdziwe cru, traktowane przez producenta jako osobny, niemal autonomiczny świat. Położona na wschód od Montalcino, w naturalnym amfiteatrze w pobliżu rzeki, na wysokości około 270–300 metrów n.p.m., wyróżnia się chłodniejszym mikroklimatem i wyjątkową ekspozycją. Gleby są tu niezwykle złożone – bogate w galestro, margle oraz frakcje aluwialne, z wyraźną obecnością minerałów, które nadają winom Cerretalto charakterystyczną, kamienną energię i głębię. Ciekawostką jest fakt, że w obrębie posiadłości znajduje się prywatny rezerwat białych trufli, co pięknie oddaje naturalną czystość i bioróżnorodność tego miejsca.

Brunello di Montalcino Cerretalto 2019 powstaje w 100% ze szczepu Sangiovese (Sangiovese Grosso), wyłącznie z owoców tej jednej winnicy. Fermentacja przebiega w sposób tradycyjny, z długą maceracją, a wino dojrzewało przez 36 miesięcy w dębowych beczkach, po czym odpoczywało dodatkowo w butelce przed wypuszczeniem na rynek. Rocznik 2019 uznawany jest za jeden z najwybitniejszych ostatnich lat w Montalcino, co potwierdzają znakomite oceny krytyków – wino otrzymało m.in. 100 punktów od Jamesa Sucklinga, 99 punktów od Decantera oraz noty 97–98 punktów od Wine Advocate, Vinous i Wine Spectator. To Brunello o ogromnym potencjale starzenia, ale już dziś pokazujące pełnię swojej klasy.

Wygląd: głęboki, intensywny kolor rubinowy z ciemnym, niemal nieprzeniknionym centrum, świadczący o koncentracji i młodości wina.

Aromat: niezwykle złożony i elegancki – dojrzałe wiśnie i czereśnie przeplatają się z fiołkiem, nutami grafitu, mokrego kamienia, przypraw korzennych, cedru i delikatnych akcentów ziołowych.

Smak: pełny, potężny, a jednocześnie precyzyjny; soczysty owoc wsparty jest wyraźną, szlachetną taniną, doskonałą kwasowością i długim, mineralno-przyprawowym finiszem. To wino o architektonicznej strukturze i imponującej harmonii.

Połączenia kulinarne: idealne do dań o wyrazistej strukturze – dziczyzny, wołowiny, jagnięciny, długo duszonych ragù, ossobuco, a także do dojrzałych serów; znakomicie odnajdzie się również w towarzystwie potraw z grzybami lub truflą.