Opis produktu
Domaine Vincent Bachelet to stosunkowo młodszy podmiot w Burgundii, który wywodzi się z działalności rodzinnej (rodzina Bachelet) i działa na obszarze Côte de Beaune oraz okolicznych parceli (m.in. Maranges).
Vincent zaczął samodzielnie prowadzić działalność od ok. 2008 r., wcześniej współpracując z ojcem Bernardem, korzystając z doświadczeń rodzinnych przy winiarstwie w regionie. Chociaż wina tej apelacji (Santenay) nie należą do absolutnej czołówki Burgundii, Bachelet wyróżnia się starannością, pracą parcelarną i dążeniem do typicznej ekspresji terroir Côte de Beaune (zwłaszcza w szczepie Pinot Noir).
Wino czerwone , stworzone ze szczepu Pinot Noir przez producenta Vincenta Bacheleta, kontynuującego rodzinne tradycje winiarskie. Rocznik 2018 uchodzi za dojrzały, pełen owocu i równowagi. Wino charakteryzuje się elegancją, świeżością i typową burgundzką ekspresją terroir. Dojrzewało ok. 12–18 miesięcy w dębowych beczkach, co wniosło subtelną strukturę i lekko przyprawowy finisz.
Wygląd: rubinowy, przejrzysty kolor z lekkimi refleksami.
Aromat: czerwone owoce (malina, wiśnia), nuty leśnej ściółki i subtelna przyprawowość.
Smak: elegancki, świeży, z delikatnymi taninami i mineralnym zakończeniem.
Połączenia kulinarne: pieczona kaczka, cielęcina, ragout z grzybami, łagodne sery.