Secastilla Garnacha 2018 / 15% / 0,75l

Secastilla Garnacha 2018 to wyśmienite wino pochodzące z hiszpańskiego regionu Somontano, który słynie z wysoko cenionych win oraz bogatej tradycji winiarskiej. Producent, biorąc pod uwagę lokalne uwarunkowania klimatyczne oraz rodzaje gleb, z pasją tworzy wina, które doskonale oddają charakter tamtejszych winorośli. Historia winnicy sięga kilku pokoleń, a ich filozofia opiera się na harmonijnym połączeniu tradycji z nowoczesnymi technikami produkcji, co pozwala na uzyskanie win o wyjątkowych walorach smakowych i aromatycznych.

Aromat: W nosie Secastilla Garnacha 2018 ukazuje bogaty bukiet zarówno czerwonych, jak i czarnych owoców, takich jak maliny, truskawki oraz jeżyny. Dopełniają je delikatne nuty wanilii i przypraw, które wynikają z leżakowania w dębowych beczkach. Całość jest świeża, z wyczuwalnymi akcentami ziołowymi, nadającymi winu nieco nuty zielonej.

Smak: Na podniebieniu wino to zaskakuje owocową intensywnością, równocześnie ukazując delikatne taniny i zharmonizowaną kwasowość. Struktura jest pełna, a rozwój smaków dopełnia odrobina czekolady oraz pieprzu, co sprawia, że każda łyk zaskakuje nowymi doznaniami, prowadząc do wciągającej degustacji.

Finisz: Finisz jest długi i aksamitny, pozostawiając na podniebieniu subtelne nuty owocowe oraz balsamiczne akcenty. Wprawne ucho wyłapie również delikatne wspomnienia dębu, co dodaje winu elegancji i głębi.

Połączenie kulinarne: Secastilla Garnacha 2018 doskonale harmonizuje z różnorodnymi daniami, zwłaszcza tymi opartymi na czerwonym mięsie, takimi jak soczysta wołowina czy dziczyzna. Wina tego można również serwować do dań z grilla oraz hedonistycznych potraw, takich jak risotto z grzybami. Dzięki swojej złożoności, idealnie komponuje się również z serami dojrzewającymi, co czyni go uniwersalnym wyborem na każdą okazję.