Cognac Martell Chanteloup XXO / 40%/ 1,0l

Martell Chanteloup XXO nosi nazwę historycznego zamku (Château de Chanteloup) leżącego opodal miasteczka Cognac, siedziby Maison Martell. Koniak ten, zestawiony przez mistrza piwnicy Christophe’a Valtauda jest najwyższym osiągnięciem sztuki kupażu.

W swej kreacji mistrz wykorzystał 450 eaux-de-vie pochodzących z czterech tzw. cognac crus – Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies i Fins Bois. Komponenty starzone były od 14 do 80 lat, najstarszy koniak pochodził z 1941 roku. Maison Martell, rok powstania 1715, jest najstarszym z tzw. „Wielkiej czwórki domów koniakowych”. W 2021 roku Martell odnotował sprzedaż 2,6 mln skrzynek, co przyniosło mu drugą pozycję w statystykach najpopularniejszych koniaków, za Hennessy.

Aromat: bardzo bogaty i złożony, miód, morele, likier brzoskwiniowy, śliwki, świeże figi, prażone orzechy i migdały, babka cytrynowa, nuty wanilii, gałki muszkatołowej i dębu.

Smak: świetnie zbalansowany, suszone morele, daktyle i figi, konfitura cytrynowa, migdały prażone w miodzie, nugat, mleczna czekolada, odrobina ziela angielskiego i dębowych tanin.

Finisz: długi, z nutami słodkich suszonych owoców, miodu, wanilii, orzechów laskowych, szczyptą przypraw i dębu.