Dictador 2 Masters to seria niezwykle rzadkich, limitowanych edycji kolumbijskich rumów.
Każdy z nich został najpierw starannie wyselekcjonowany przez mistrza kupażu marki Dictador, Hernana Parra, a następnie odbył podróż do miejsc wytwarzania innych trunków, gdzie został poddany dalszej „obróbce” przez lokalnych mistrzów. Polegała ona na dobraniu odpowiednich beczek do dalszej maturacji rumu i nadania mu dodatkowego wymiaru aromatyczno-smakowego przez połączenie najwyższej jakości kolumbijskiego rumu z cechami charakterystycznymi takich trunków, jak whisky, koniak, armaniak czy wykwintne francuskie wina. Każda butelka tych limitowanych edycji opatrzona jest szczególnym certyfikatem jakości – obok odcisku palca Hernana Parra z Dictador, na etykiecie znalazł się odcisk palca każdego z mistrzów odpowiedzialnych za finalny etap przygotowania danego trunku.
Dictador 2 Masters 1976 Ximenez-Spinola to trunek dojrzewany początkowo w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie. Na ostatnie 9 miesięcy dojrzewania przewieziony został do regionu Jerez w Hiszpanii, gdzie trafił do beczki z dębu francuskiego, w której wcześniej leżakowała 50-letnia sherry typu Pedro Ximenez z bodegi Ximenez-Spinola. Beczka wyselekcjonowana została przez właściciela bodegi, Jose Antonio Zarzana, i to odcisk jego palca znalazł się na etykiecie tego rumu. Edycja limitowana do 390 indywidualnie numerowanych butelek.
Aromat: Odrobinę przypalone ciasto świąteczne, prażone migdały, nuty pieczystego, akcenty owocowe i kwiatowe, przypalone toffi.
Smak: Kremowy i słodki, nuty toffi, akcenty marynowanej w winie pieczeni, przyprawy.
Finisz: Długi, z nutami wonnymi i rozgrzewającymi korzeniami.
Zawartość alkoholu: | 46,4% |
Pojemność: | 0,7l |
Rodzaj użytych beczek: | Sherry |
Kategoria: | Rum |
Miejsce pochodzenia: | Kolumbia |