Jacques Bally rozpoczął produkcję rumu w posiadłości Lajus na Martynice w 1917 roku.
Był pierwszym producentem, który zastosował tradycyjne metody produkcji koniaku do wytwarzania rumu, w tym dojrzewanie trunku w dębowych beczkach. Jacques Bally, jak i jego następcy, wytwarzał rum ze świeżego soku z trzciny cukrowej, tzw. rhum agricole.
J. Bally Rhum Vieux Agricole to edycja limitowana, oferowana w charakterystycznej butelce w kształcie piramidy. Rum stanowi mieszankę destylatów z roczników 1998, 2003 i 2007, z których każdy leżakował od 12 do 18 lat w dębowych beczkach, przede wszystkim z francuskiego dębu, za wyjątkiem rocznika 2007, który dojrzewał w beczkach z dębu amerykańskiego. Powstało jedynie 3000 indywidualnie numerowanych butelek. W jego bukiecie odnajdziemy akcenty owoców, suszonych owoców, czekolady, wanilii, dębiny i przypraw.
| Zawartość alkoholu: | 43,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Rum |
