Kyro Dark Gin (Finlandia) / 42,6% / 0,5l

Kyrö Distillery została zarejestrowana w 2012 roku i dwa lata później rozpoczęła destylację.

Pomysł produkcji żytniej whisky i ginu zrodził się w… saunie, gdzie pięciu przyjaciół podczas kąpieli parowej raczyło się amerykańską rye whiskey. Destylarnia ma siedzibę w wiosce Isokyrö w budynku, w którym przed laty produkowano sery. Kyrö Dark Gin, wcześniej oferowany jako Kosouke, inspirowany jest ekstremalną pogodą Finlandii. „Jest on doskonałą symbiozą skandynawskiego żyta i 17. składników botanicznych i przypraw oraz amerykańskiego dębu, w którym trunek dojrzewa od 3 do 12 miesięcy.” Wśród ingredientów znajdują się jagody jałowca, korzeń arcydzięgla, skórka cytrynowa, pomarańczowa i limonowa, borówki, liście brzozowe, wiązówka, kardamon, kolendra, korzeń irysa i rokitnik. Bazą jest własny destylat żytni, który nieco uwydatnia pikantną stronę ginu. Kyrö Dark Gin produkowany jest w małych partiach i butelkowany z mocą 42,6% abv.

Kyrö Dark Gin posiada delikatne nuty właściwe żytniej whiskey, dlatego zachęcamy do spróbowania go w czystej postaci lub z kostką lodu. W jego palecie aromatyczno-smakowej przeważają nuty pikantne, igły sosny, miód, skórka pomarańczowa, imbir, pieprz, karmel, trochę siana i dębu i ślad mięty. Producent poleca serwować go z sokiem jabłkowym z dodatkiem plasterka jabłka i pałeczki cynamonu.