Glenfarclas Distillery zbudował w 1836 roku Robert Hay. Po jego śmierci, w 1865, John Grant wraz z synem George’em zakupili gorzelnię i natychmiast wydzierżawili ją Johnowi Smithowi, właścicielowi Glenliveta.
John Grant zmarł w 1889 roku i wkrótce rodzina sama rozpoczęła produkcję whisky i kontynuuje ją do dziś. Od pokoleń Grantowie przykładają ogromną wagę do beczek po sherry, a John Grant, obecny dyrektor co najmniej raz w roku odwiedza Hiszpanię by zapewnić stałą dostawę beczek po sherry na potrzeby gorzelni. Prezentowany tu Glenfarclas wydestylowany 7 lutego 1968 roku spędził przeszło trzy dekady w beczce po sherry nr 684, butelkowany zaś był w mocy beczki (54.2% abv) 8 listopada 2000 w serii Old Stock Reserve. Edycja liczyła 204 stylowe ceramiczne butelki.
Aromat: kakao w proszku i ziarna kawy, jeżyny, czarne wiśnie, żurawiny, orzechy laskowe, miód, czarny pieprz, tytoń, ślady lakieru do drewna i dębu.
Smak: gorzka czekolada, toffi, prażone orzechy i migdały, dżem wielojagodowy, rodzynki, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, nuty tytoniu, skóry i dębowych tanin.
Finisz: dość długi, z nutami ciemnych jagód, gorzkiej czekolady, espresso, migdałów, gałki muszkatołowej, sherry, dębu i śladem gumy.
| Zawartość alkoholu: | 54,2% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
