Glenfarclas The Family Casks 1965, Bottled 2007 / 60% / 0,7l

Kolekcja Glenfarclas The Family Casks ukazała się w 2007 roku i obejmowała whisky z najlepszych beczek, jakie gorzelnia posiadała w swych zapasach magazynowych, butelkowaną w naturalnej postaci.

Składała się ona z 43 butelek, każda butelka zawierała whisky z innego rocznika, wydestylowaną między rokiem 1952 a 1994. The Family Casks była edycją unikatową, nie mającą sobie podobnych, oferującą przekrój 43-letniej działalności destylarni. Prezentowana tu whisky jest kontynuacją tego ambitnego projektu, częścią nowego etapu kolekcji The Family Casks – wydestylowana w 1965 roku spędziła ponad cztery dekady w beczce po sherry typu butt nr 3861, butelkowana zaś była z mocą beczki (60% abv) 27 lutego 2007 roku w edycji liczącej 417 butelek.

Aromat: kompleksowy, sherry, ziarna kawy, rodzynki, suszone śliwki i morele, crème brûlée, miód, balsamiczny winegret, najwyższej klasy cygaro, skóra, pasta do butów, wosk, suszone borowiki i listek mięty.

Smak: bogaty, miód, gorzka czekolada, toffi, pomarańcze, śliwki, morele, rodzynki, dropsy eukaliptusowe, gałka muszkatołowa, cynamon, anyż, mięta, skóra i dąb nasiąknięty sherry.

Finisz: bardzo długi, z nutami sherry, kakao, suszonych owoców, gałki muszkatołowej, mięty, skóry i dębu.