Glenfarclas The Family Casks 1988 (Bottled 2018) / 49,2% / 0,7l

Kolekcja Glenfarclas The Family Casks ukazała się w 2007 roku i obejmowała whisky z najlepszych beczek, jakie gorzelnia posiadała w swych zapasach magazynowych, butelkowaną w naturalnej postaci.

Składała się ona z 43 butelek, każda butelka zawierała whisky z innego rocznika, wydestylowaną między rokiem 1952 a 1994. The Family Casks była edycją unikatową, nie mającą sobie podobnych, oferującą przekrój 43-letniej działalności destylarni. Prezentowana tu whisky jest kontynuacją tego ambitnego projektu, częścią nowego etapu kolekcji The Family Casks – wydestylowana w 1988 roku spędziła około 30 w beczce po sherry typu butt ponownego napełnienia (nr 1374), butelkowana zaś była z mocą beczki (49,2% abv) 5 grudnia 2018 roku w edycji liczącej 593 butelki.

Aromat: bukiet polnych kwiatów, miód, toffi, gorzka czekolada, rodzynki i sułtanki, żurawiny, mieszanka suszonych ziół, orzechy włoskie, nuty suszonych grzybów i poszycia leśnego.

Smak: miód, gorzka czekolada, prażone kasztany, dżem węgierkowy, czarne wiśnie, skórka pomarańczowa, rodzynki, ciasteczka imbirowe, cynamon, goździki, nuty lukrecji i dębu.

Finisz: długi, z nutami skórki pomarańczowej w czekoladzie, suszonych śliwek, cynamonu, dropsów od kaszlu, lukrecji i dębu.