The Macallan 10-letni Cask Strength / 58,8% / 1,0l

The Macallan to obecnie trzeci najlepiej sprzedawany single malt (niespełna milion skrzynek rocznie), ustępujący jedynie Glenlivetowi i Glenfiddichowi.

Nie wszyscy jednak pamiętamy, że w latach 70. przyszłość gorzelni nie wyglądała różowo. The Macallan był jednym z głównych komponentów blenda Chivas Regal i Seagram, właściciel marki, zastąpił go Strathislą. Właściciele gorzelni zadecydowali o promocji swej whisky w wersji single malt wykorzystując marketingowo maturację w beczkach po sherry. Pierwsza partia trafiła na rynek w 1980 roku i od tamtej pory popularność The Macallana stale rośnie. Wersja 10 years old Cask Strength oferowana była od lat 90. do początku nowego stulecia. Whisky pochodziła wyłącznie z beczek po sherry Oloroso.

Aromat: intensywny, sporo sherry, prażone migdały i orzechy, miód, żywica sosnowa, gorzka czekolada, leśne jagody, trochę lukrecji i pieprzu i odległa nutka torfowego dymu.

Smak: bogaty, silne nuty sherry, prażone migdały, suszone śliwki i wiśnie, jeżyny, kandyzowana skórka pomarańczowa, gorzka czekolada, szczypta pieprzu i dąb.

Finisz: długi, z nutami sherry, gorzkiej czekolady, lukrecji, suszonych owoców i subtelną dębową goryczką.