Black Irish Whiskey Spirit and Stout / 40%/ 0,7l

Black Irish to pomysł Davida Pelhama, założyciela spółki Darker Still Spirits Company z siedzibą w Dublinie.

David jest innowatorem i twórcą formuł napojów alkoholowych, jego CV wymienia m.in. wódkę Boru, likiery Irish Mist czy Baileys. Black Irish zawiera 80% trzykrotnie destylowanej w Great Northern Distillery whiskey, starzonej w silnie wypalonych beczkach z amerykańskiego dębu oraz 20% stouta O’Hara’s. Innymi słowy, Black Irish jest irlandzką whisky „rozcieńczoną” do mocy butelkowej irlandzkim stoutem i przyprawioną czekoladą i korzennymi przyprawami, czyli nie jest ani whiskey, ani piwem. Bardzo przemawia do nas prezentacja trunku – butelka z ciemnego szkła zamykana staroświeckim, umocowanym na grubym drucie korkiem.

Aromat: gorzka czekolada, espresso, przypalony karmel, gałka muszkatołowa i trochę cynamonu.

Smak: zgodny z aromatem, gorzka czekolada, espresso, zesta pomarańczowa, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i ślad chmielu.

Finisz: średnio długi, z nutami gorzkiej czekolady, wyprażonego słodu, wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej.