Langatun Old Deer Cask Proof / 59,7%/ 0,5l

Korzenie Langatun Distillery sięgają roku 1857, kiedy Jakob Baumberger powrócił z rodzinne strony z Monachium z dyplomem mistrza browarnictwa.

Wkrótce zakupił browar w wiosce Langenthat (oryginalnie zwanej Langatun) w kantonie Berno i zajął się produkcją piwa i w mniejszym stopniu destylacją. Niemal 150 lat później, w 2007 roku, Hans Baumberger III, również piwowar, wykreował single malta Langatun. Old Deer to klasyczna odsłona whisky Langatun, wydestylowana z jęczmienia słodowanego bez udziału torfu, przy użyciu drożdży stosownych w produkcji brytyjskiego stouta i starzona w beczkach po sherry i po Chardonnayu. Prezentowana tu edycja Cask Proof (59,7% abv) trafiła na rynek w 2019 roku.

Aromat: jęczmienny słód, laski wanilii, toffi, zioła prowansalskie, suche płatki róż, czerwone jagody, jabłka, nuty sherry i dębu.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, rodzynki, wiśnie, śliwki, mleczna czekolada, toffi, wanilia, trawa cytrynowa, nuty anyżku, mięty i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, mieszanych jagód, rodzynek, świeżych ziół i dębowych tanin.