Bombay Sapphire English Estate Limited Edition /41%/ 1,0l

Bombay to drugi w statystykach popularności gin, z roczną globalną sprzedażą 4,7 mln skrzynek (2019) Bombay zajmuje drugą pozycję na liście najpopularniejszych ginów (pierwszy jest Gordon’s z wynikiem 6,7 mln skrzynek).

Jego oryginalną formułę opracował Thomasa Dakin w 1761 roku, jednak na przestrzeni wieków była ona kilkakrotnie „udoskonalana”. Marka „Bombay” pojawiła się na rynku dopiero w roku 1960 za sprawą nowojorskiego prawnika Alaina Subina, który w ten sposób dołączył do sektora producentów napojów alkoholowych. Wkrótce prawa do niej zakupił United Distillers & Vintners (działający jako część koncernu Grand Metropolitan), wreszcie od 1997 roku właścicielem marki jest Bacardi Ltd. Bombay produkowany jest w Laverstoke Distillery w Hampshire. Obok standardowych wersji Bombay oferowany jest również w edycjach limitowanych. Pierwszym wypustem limitowanej serii (wiosna 2019) był prezentowany tu Bombay Sapphire English Estate. W formule standardowego Bombay Sapphire znajduje się 10 składników botanicznych: jagody jałowca, nasiona kolendry, korzenie irysa, arcydzięgla i lukrecji, skórka cytrynowa, gorzkie migdały, pieprz kubeba, ziarna raju i kora kasji. W przypadku Sapphire English Estate doszły mięta pensowa, owoce dzikiej róży i prażone orzechy laskowe.

Bombay Sapphire English Estate łączy klasyczne nuty jałowca i sosnowych igieł z delikatną pikanterią, orzechami i znakomicie wplecioną nutką mięty. Aby najpełniej uchwycić uroki angielskiej prowincji polecamy serwować go z tonikiem lub ginger ale, kilkoma kroplami świeżo wyciśniętego soku z cytryny i listkiem mięty.