Imperial 18-letni (D.1990, B.2008) Rare Auld, Duncan Taylor / 53,1%/ 0,7l

Rare Auld (czyli „Stare i niepowtarzalne”) to niezwykle prestiżowa seria spółki Duncan Taylor Ltd. obejmująca whisky single malt i single grain wydawane w naturalnej formie w wersji single cask.

Te unikatowe trunki pochodzą z destylarni rozsianych po całej Szkocji i różniąc się, niekiedy znacznie, od oficjalnych edycji ukazują pełne spektrum potencjału producenta. Prezentowany tu Imperial został wydestylowany w styczniu 1990 roku i spędził 18 lat w beczce nr 359, a jej zawartość w lutym 2008 przełożyła się na 176 butelek cask strength whisky (53,1% abv). Imperial Distillery zakończyła pracę z początkiem nowego milenium, jej budynki wyburzono w 2012 roku, a trzy lata później w jej miejscu zbudowana została Dalmunach Distillery.

Aromat: silne nuty dębu, wanilia, grzanka z masłem, toffi, pieczone jabłka, ślady trawy cytrynowej i zielonych oliwek, biały pieprz i odrobina potpourri.

Smak: owocowo-dębowy, skórka pomarańczowa, brzoskwinie, dżem pigwowy, jabłka, brązowy cukier, wanilia, landryny owocowe, kandyzowany imbir i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami kandyzowanych owoców, wanilii, białego pieprzu, imbiru, trawy cytrynowej i dębu.