Mosstowie 21-letni (D.1976, B.1998) Silent Stills, Signatory Vintage / 54,8%/ 0,7l

Whisky Mosstowie produkowała w latach 1964-1981 Miltonduff Distillery. Destylowano ją w tzw. lomond still, skrzyżowaniu tradycyjnego alembiku z kolumną destylacyjną.

Jego dolna część nie różni się kształtem od tradycyjnego alembiku, zaś szyja zawiera trzy ruchome płytki rektyfikacyjne, których pozycja wyznacza długość kontaktu oparów z miedzią. Mosstowie wykorzystywana była do produkcji blendów i dziś pozostaje jedną najrzadszych marek na rynku. Prezentujemy tu limitowaną do 242 butelek edycję Signatory, część serii Silent Stills. Whisky pochodzi z pojedynczej beczki (nr 12886) napełnionej 20 października 1976 roku i butelkowana jest z naturalną zawartością alkoholu 54,8%. Do butelki 700ml dołączono 50ml miniaturkę.

Aromat: owocowo-trawiasty, jabłka, agrest, brzoskwinie, poszycie leśne, siano, ogródek ziołowy, skórka cytrynowa, ślady wanilii i dębu.

Smak: ziołowy z delikatną nutą owocową, trawa cytrynowa, biały pieprz, orzechy włoskie, grapefruity, agrest, igły sosny, odrobina wanilii i dębowej goryczki.

Finisz: średnio długi, trawiasto-korzenny z nieśmiałą nutą owocową i dębową.