Pierwsza oficjalna Allt-a-Bhainne

W 1975 w dolinie rzeki Dullan w Speyside powstała niezwykła destylarnia. Allt-a-Bhainne, bo tak nazwano nowy zakład, jedynie gaelicką nazwą nawiązywała do tradycji szkockiego gorzelnictwa. Od początku swego istnienia był to wskroś nowoczesny zakład, zaprojektowany tak, by produkcję whisky mógł w nim nadzorować tylko jeden pracownik. Od 2001 roku zakład jest częścią portfolio Chivas Brothers, firmy wchodzącej w skład Pernod Ricard.

Jak dotąd, produkty Allt-a-Bhainne znane były jedynie z edycji niezależnych, firmowanych przez takie firmy, jak Cadenhead’s Murray McDavid, Signatory, czy Gordon & McPhail. Właściciel destylarni, firma Pernod Ricard, który dotąd wykorzystywał produkowany tu destylat głównie do zestawiania blendów Chivas Regal, doszedł do wniosku jednak, że czas najwyższy zmienić ten stan rzeczy. W ostatnich dniach na brytyjskim rynku pojawiła się pierwsza edycja oficjalna w historii Allt-a-Bhainne – whisky typu single malt bez określenia wieku. Whisky posiada moc 40%, jest filtrowana na zimno. Brak informacji o zastosowaniu w niej karmelu. Nie ma również żadnych informacji o planach poszerzenia oficjalnej oferty Allt-a-Bhainne.

Choć od jakiegoś już czasu pod etykietami producentów ze Speyside goszczą trunki torfowe – jak choćby torfowe edycje BenRiach, Balvenie czy anCnoc – producent podkreśla rewolucyjny charakter nowej whisky. Polegać ma on na połączeniu owocowej słodyczy, charakterystycznej dla Speyside, z akcentami dymu torfowego. Ten zestaw aromatyczno-smakowy ma przyciągnąć nową generację konsumentów whisky, jak twierdzi producent.

Pojedynczą butelkę wyceniono w detalu na 37 funtów. Wkrótce nowa Allt-a-Bhainne ma wyruszyć na podbój rynku australijskiego.

Życzymy powodzenia, czekamy na pojawienie się nowej Allt-a-Bhainne na polskim rynku i oczekujemy dalszych kroków polegających na poszerzeniu oficjalnej oferty tej niezwykle ciekawej, a tak mało znanej destylarni.


[09.09.2018 / zdjęcie: Chivas Brothers]