Laphroaig 36yo The Archive Collection
Destylarnia Laphroaig ogłosiła właśnie premierę swojej nowej whisky, będącej jednocześnie pierwszą edycją w nowej serii, The Archive Collection.
Laphroaig 36yo The Archive Collection (40,2% vol.) to whisky destylowana w 1985 roku. Początkowo dojrzewała ona w beczkach po burbonie, jednak na końcowy etap maturacji przelana została do beczki second-fill hogshead po sherry oloroso.
Jak jednoznacznie wynika z powyższego, mowa jest o edycji limitowanej, stanowiącej zawartość wspomnianej pojedynczej beczki. Przygotowano jedynie 400 butelek, które mają znaleźć się w sprzedaży jeszcze w tym miesiącu. Opisywana edycja poświęcona jest tym wszystkim pracownikom destylarni, które przez ponad trzy dekady opiekowali się whisky w trakcie jej maturacji.
Według informacji od producenta, w aromacie tej whisky spodziewać się możemy nut miodu, brzoskwiń, mango, kremowego toffi, wanilii, lukrecji drewna cedrowego, olejku golterii i przypalonej szałwii. W smaku oczekiwać powinniśmy akcentów skórki pomarańczowej i owoców tropikalnych.
Nowa whisky jest już drugą edycją w tym roku o deklaracji wieku 36yo. We wrześniu ukazała się Laphroaig 36yo w ramach The Wall Collection. Tamta jednak w swoim profilu skupiona była bardziej na charakterystycznych dla Laphroaig nutach dymu i torfu. Obydwie whisky są jednymi z najstarszych edycji Laphroaig, jakie kiedykolwiek ujrzały światło dzienne.
Producent zapowiada wypuszczenie kolejnych edycji w ramach serii The Archive Collection już w przyszłym roku.
Zakup pojedynczej butelki Laphroaig 36yo The Archive Collection oznaczał będzie wydatek rzędu 3.750 GBP.
Laphroaig jest jedną z trzech prawdziwie legendarnych destylarni zlokalizowanych na południowym wybrzeżu wyspy Islay. Pozostałe dwie to Ardbeg i Lagavulin. Cała trójka bodaj najbardziej przyczyniła się do renomy wyspy jako miejsca produkcji silnie torfowej, dymnej whisky, często mało przyjaznej dla początkującego podniebienia. Wśród nich typowy dla Laphroaig profil aromatyczno-smakowy, pełny nut jodowych i medycznych, a także smoły i podkładów kolejowych, wydaje się najtrudniejszy do zaakceptowania przez mało wprawne podniebienie. Sama destylarnia jeszcze jakiś czas temu reklamowała swoje produkty jako whisky, którą albo się kocha, albo nienawidzi.
Założona w 1815 roku Laphroaig jest jedną z najstarszych wytwórni whisky na wyspie Islay, uznawanej przez Scotch Whisky Association za jeden z pięciu oryginalnych regionów produkcji whisky szkockiej. Starsza od niej jest jedynie Bowmore, znajdująca się w miejscowości o tej samej nazwie. Zanim silnie torfową Port Charlotte i Octomore zaczęto produkować w Bruichladdich, zanim na rynku pojawiły się pierwsze edycje Kilchoman, zanim rozpowszechniły się różnorodne edycje Caol Ila (do początków XXI wieku znana była głównie, i to niezbyt powszechnie, Caol Ila 15yo Flora & Fauna) - to właśnie głównie Laphroaig, Lagavulin i Ardbeg definiowały znaczenie słów "torfowa whisky z Islay".
Laphroaig jest też jedną z największych wytwórni szkockiej whisky słodowej, zlokalizowanych na Islay. Działające tam siedem alembików daje destylarni potencjał produkcyjny na poziomie 3,3 mln litrów czystego alkoholu rocznie. Jest to jednocześnie jedna z niewielu destylarni w Szkocji, w których produkcja whisky obejmuje także etap słodowania jęczmienia w tradycyjnej słodowni podłogowej i suszenia go w zwieńczonych charakterystycznymi pagodami suszarniach. Jeśli do tego dorzucić fakt, iż Laphroaig oferuje możliwość zwiedzania, w tym także słodowni i suszarni - trudno nie zgodzić się ze stwierdzeniem, że mamy do czynienia z destylarnią wyjątkową.
W bieżącej ofercie Domu Whisky Online znaleźć można szeroki zakres whisky z destylarni Laphroaig - od klasycznej już Laphroaig 10yo po najstarszą do tej pory whisky z tej destylarni, Laphroaig 40yo (aktualne w chwili przygotowywania tego materiału). Zapraszamy.
[21.11.2023 / zdjęcie: Laphroaig]
