Giffard Crème Menthe Verte (Mięta zielona) likier barmański /21%/0,7l

W 1885 roku Émile Giffard, farmaceuta i właściciel apteki z Angers, opracował formułę likieru Menthe-Pastille.

Ogromny sukces trunku pozwolił kreatorowi na zakończenie kariery aptekarza i rozpoczęcie znacznie bardziej ekscytującej profesji destylatora. Giffard wybrał miętę pieprzową Mitcham, spontaniczną hybrydę mięty zielonej i mięty nawodnej, której uprawę rozpoczęto na początku XVIII wieku w hrabstwie Surrey w Anglii, a wkrótce największym zagłębiem jej uprawy został okręg Mitcham. Kluczem do wydobycia pełni esencji z liści mięty jest czas, im krótsza przerwa między zbiorem a początkiem procesu, tym bogatszy jest ekstrakt. Zanim rozpoczną się miętowe żniwa, firma umieszcza na skraju pola wielki pojemnik wyposażony w system miedzianych rurek zakończony chłodnicą. Para doprowadzana rurkami powoduje ekstrakcję esencji z liści mięty, która zostaje skroplona na zewnątrz. Tak otrzymany olejek miętowy poddawany jest później destylacji, z której frakcja środkowa stanowi serce likierów miętowych Giffarda. Obecnie piąte pokolenie rodziny zarządza firmą, a kluczowe stanowiska zajmują w niej praprawnuki Émile’a, Bruno Giffard i jego siostra Edith.

Giffard Crème de Menthe Verte to likier zielonej barwy, hołd składany mięcie, która dominuje paletę pozostawiając przyjemne uczucie świeżości. Giffard poleca picie go z kruszonym lodem lub w koktajlu z ginem i wytrawnym wermutem.