Giffard Abricot du Roussillon (Premium) likier barmański /25%/0,7l

Giffardowie pochodzą z doliny Loary i przez lata zajmowali się handlem tekstyliami. Pierwszym, który zerwał z rodzinną tradycją był Émile Giffard, absolwent Wydziału Farmacji na Uniwersytecie Poitiers.

Krótko po studiach powrócił w rodzinne strony i otworzył aptekę w centrum Angers. Émile był w równym stopniu oddany opracowywaniu receptur panaceów, co i napojów alkoholowych. Pierwszy trunek jego autorstwa nazywał się Chottin, i był aperitifem typu „bitter” zestawionym na bazie chininy. Przełom w karierze przyniósł rok 1885 i kreacja Menthe-Pastille, której sukces doprowadził do zmiany kariery aptekarza na destylatora. Założona przez Émile’a firma do dziś pozostaje w rękach rodziny zarządzana przez jego praprawnuków, Bruna i Edith Giffard. Produkują oni kilkadziesiąt likierów i tyleż syropów barmańskich, z których na szczególną uwagę zasługuje seria Premium Liqueurs.

Giffard Abricot du Roussillon powstaje w drodze powolnej maceracji czerwonych moreli (tzw. Rouges du Roussillon, na którą składają się 4 odmiany) w neutralnym alkoholu. W jego palecie obok moreli znajdujemy nuty sułtanek, miodu i ślad mango. Giffard poleca koktajl Entente Cordiale (45ml ginu, 20ml Abricot du Roussillon, 15ml wermutu extra dry i kropla Angostury Bitter), my zaś uważamy iż najlepiej smakuje w czystej postaci .