Bottega Rosso di Montalcino Il Vino Dei Poeti 2023 /14% / 0,75l

W samym sercu włoskiej Toskanii, na malowniczych wzgórzach historycznego Montalcino, gdzie od wieków winorośl obdarza swoją obfitością entuzjastów z całego świata, swoje miejsce znalazła marka Bottega — firma o głęboko zakorzenionych tradycjach rodzinnych. Bottega S.p.A. to przedsiębiorstwo z Veneto, które od końca lat 70. XX wieku, pod kierownictwem rodziny Bottega, rozwija swoją pasję do wina i grappy, łącząc rękodzielniczą staranność z nowoczesnym podejściem do jakości i zrównoważonej produkcji. Historia rodziny sięga jednak jeszcze dalej — korzenie rodziny Bottega w uprawie winorośli sięgają XVII wieku, a ich produkty dziś są obecne w blisko 150 krajach świata.

Montalcino, znane przede wszystkim jako ojczyzna Brunello — jednego z najznamienitszych czerwonych win świata — daje również życie mniej wymagającemu, ale równie fascynującemu Rosso di Montalcino. To młodszy brat Brunello, który odzwierciedla esencję terroir tego miejsca — nasłonecznione zbocza, przepuszczalne gleby galestro oraz łagodny śródziemnomorski klimat, który sprzyja dojrzewaniu gron Sangiovese. Ta apelacja DOC powstała w 1984 roku, aby dać producentom możliwość wydania wina wcześniej niż Brunello i zaprezentowania świeższej, bardziej przystępnej wersji lokalnej tradycji winifikacji.

Rosso di Montalcino „Il Vino dei Poeti” jest hołdem dla poetyckiego ducha Toskanii — miejsca, które od wieków inspirowało artystów i podróżników. Bottega z pietyzmem traktuje każdy etap produkcji tego wina: ręczne zbiory gron Sangiovese w pełni dojrzałych i zdrowych, kontrolowana fermentacja oraz starzenie w dębowych beczkach, które nadają trunkowi strukturę i harmonię. Dla tej etykiety typowe jest dojrzewanie w drewnie przez mniej niż rok, co utrzymuje żywą owocowość i świeżość charakterystyczną dla młodych win z Montalcino.

Wygląd: w kieliszku prezentuje się jako głęboka, intensywna czerwień z rubinowymi refleksami, emanująca młodzieńczą energią i klarownością. 

Aromat: nos otwiera się nutami świeżych czerwonych owoców — wiśni i jagód — z subtelnymi akcentami śliwki i delikatnych, kwiatowych tonów, które wprowadzają lekką elegancję i zapowiedź bogatej palety smaków. 

Smak: na podniebieniu wino ukazuje przyjemną równowagę między owocową soczystością a zrównoważoną strukturą tanin; jest wytrawne, ciepłe i harmonijne, z dobrze zintegrowaną kwasowością oraz długim, owocowym finiszem. 

Połączenia kulinarne: doskonale komponuje się z tradycyjnymi włoskimi daniami — od makaronów z sosami mięsnymi, pieczonymi warzywami i grzybami, po potrawy z wieprzowiny, cielęciny czy dojrzewające sery o średniej intensywności.