Whitley Neill Pineapple Gin / 43% / 0,7l

Gin Whitley Neill, kreacja Johnny’ego Neilla, debiutował w 2005 roku w portfelu spółki Halewood Wine & Spirits.

Neill jest przedstawicielem ósmego pokolenia sławnego rodu destylacyjnego Greenall Whiteley i twierdzi że, jego produkowany w Anglii gin inspirowany jest Afryką. Inspirację tę zawdzięcza swej urodzonej w Aryce żonie, która nakłoniła go do eksperymentów ze składnikami botanicznymi z Czarnego Lądu. W formule ginu znalazły się owoce baobabu oraz miechunka jadalna, a tradycyjną stronę receptury reprezentują jagody jałowca, kolendra, korzenie irysa i arcydzięgla, kora kasji, skórka cytrynowa i pomarańczowa. Jest on destylowany w Langley Distillery w liczącym ponad sto lat miedzianym alembiku. W ostatnich latach Whitley Neill powiększył ofertę o warianty smakowe swego ginu, w obecnej znajdujemy ich kilkanaście. Ich receptury są poddawane niewielkim modyfikacjom (nie zawierają ingredientów afrykańskich). Prezentowany tu Pineapple Gin debiutował w 2022 roku i natychmiast zdobył złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco. Jego formułę zainspirowała podróż Johnny’ego Neila po Ameryce Środkowej i soczyste ananasy z Kostaryki. Oprócz wspomnianych ananasów znalazły się w niej jagody jałowca, nasiona kolendry, korzeń irysa i arcydzięgla oraz kora kasji.

Whiteley Neill Pineapple Gin kusi aromatem cytrusów, z których na pierwszy plan wybija się oczywiście ananas. W smaku cytrusowa słodycz balansowana jałowcem i szczyptą pieprzu. Polecamy serwować go z neutralnym tonikiem premium lub Fever Tree Elderberry Tonic.