Glenfarclas The Family Casks 1987 (Bottled 2018) / 46% / 0,7l

Kolekcja Glenfarclas The Family Casks ukazała się w 2007 roku i obejmowała whisky z najlepszych beczek, jakie gorzelnia posiadała w swych zapasach magazynowych, butelkowaną w naturalnej postaci.

Składała się ona z 43 butelek, każda butelka zawierała whisky z innego rocznika, wydestylowaną między rokiem 1952 a 1994. The Family Casks była edycją unikatową, nie mającą sobie podobnych, oferującą przekrój 43-letniej działalności destylarni. Prezentowana tu whisky jest kontynuacją tego ambitnego projektu, częścią nowego etapu kolekcji The Family Casks – wydestylowana w 1987 roku spędziła ponad trzy dekady w beczce po sherry typu butt ponownego napełnienia (nr 3831), butelkowana zaś była z mocą beczki (46% abv) 5 grudnia 2018 roku w edycji liczącej 588 butelek.

Aromat: wyraźne nuty sherry, rodzynki nasiąknięte rumem, śliwki, suszone jabłka, wiśnie, porzeczki, jeżyny, gorzka czekolada, cynamon, szczypta pieprzu i dąb.

Smak: zgodny z aromatem, trufle w czekoladzie, rodzynki, suszone śliwki, czarne wiśnie, cynamon, gałka muszkatołowa, prażone orzechy i migdały, ślady kandyzowanego imbiru i dębu.

Finisz: bardzo długi, z nutami czekolady, ciemnych owoców, cynamonu, ziela angielskiego, czarnego pieprzu, sherry i dębu.