Caperdonich 21-letni Peated, Small Batch Release Batch / 48%/ 0,7l

Wiosną 2019 roku Chivas Brothers (spółka zależna Pernod Ricard) rozpoczęła emisję „The Secret Speyside Collection” swej największej, jak do tej pory, edycji whisky single malt.

Składa się ona z piętnastu whisky pochodzących z czterech destylarni starzonych od 18 do 30 lat. Co ciekawe, whisky z nich pochodzące nie znajdują się w orbicie działu marketingu, natomiast są niezwykle wysoko oceniane przez firmy kupażujące i prywatnych wydawców whisky. Wybranymi destylarniami są: „niepracujący od 2002 roku Caperdonich, pionierski Longmorn, unikatowy Glen Keith i leżący na odludziu Braes of Glenlivet” (od 1994 roku ta ostatnia operuje jako Braeval Distillery). Caperdonich Peated 21 years old Batch CP/003 starzony był włącznie w beczkach z amerykańskiego dębu i butelkowany z mocą 48% abv w 2021 roku.

Aromat: torf, wilgotne siano i słoma, czereśnie, morele, skórka pomarańczowa, wanilia, miód, prażone orzechy, ślady przypalonej gumy i dogasającego ogniska.

Smak: dżem z gorzkich pomarańczy, czerwone jabłka, wanilia, orzechy włoskie, biały pieprz, garstka świeżych ziół, nuty lukrecji i tytoniu i dym torfowy w tle.

Finisz: średnio długi, z nutami orzechów, skórki pomarańczowej, mokki, pieprzu, trawy cytrynowej i torfowego dymu.