Tobermory 17-letni Oloroso Cask Matured / 55,9% / 0,7l

Tobermory Distillery z siedzibą na wyspie Mull produkuje dwa różne single malty – całkowicie nietorfowego Tobermory i silnie torfowego Ledaiga.

W XX wieku zakład doświadczył kilku długich przerw w produkcji, dopiero po przejęciu w 1993 roku przez spółkę Burn Stewart Distillers zaczął odnosić wymierne sukcesy. Produkcja co prawda ustała w marcu 2017, jednak przerwę wymusił generalny remont budynków, wymiana alembików i powiększenie sali recepcyjnej. Projekt ukończono dwa lata później. W ostatnich latach Tobermory zaproponowała kilka wyśmienitych limitowanych edycji, w tym prezentowaną tu 17-latkę. Whisky wydestylowana w 2004 roku starzona była w beczkach po sherry Oloroso i butelkowana w mocy beczki (55,9% abv) w 2021. 

Aromat: przyjemne tony sherry, toffi, karmel, rodzynki, czarne porzeczki, wiśnie, jeżyny, prażone orzechy, gałka muszkatołowa i bukiet suchych kwiatów.

Smak: świąteczny keks, toffi, mleczna czekolada, orzechy włoskie, czerwone jagody, dżem z owoców dzikiej róży, imbir, czarny pieprz, nuty skóry i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami prażonych migdałów i orzechów, kakao, czerwonych jagód, karmelu z solą, imbiru, pieprzu i dębu.