Opis produktu
Początki marki sięgają roku 1808, kiedy John Blandy przybył na Maderę, początkowo z powodu złego stanu zdrowia, co potwierdza list polecający napisany w Londynie, a przesłany do trzech handlarzy winem pochodzących również z tego miasta, osiadłych na Maderze. W roku 1811, wraz z braćmi Thomasem i Georgem, założył firmę spedycyjną zajmującą się przede wszystkim handlem winem, tworząc tym samym podwaliny rodzinnej firmy, jak i całej historii wina z Madery. Bardzo szybki rozwój umożliwił w niedługim czasie eksport win do Europy aż po Rosję, a także do Ameryki Północnej. Na przestrzeni lat John Blandy skupował niewielkie nieruchomości na wyspie, tworząc znaną dzisiaj The Blandy’s Wine Lodge – jedne z najstarszych winiarni na wyspie, które poza dziedzictwem historycznym, tworzą bardzo unikalne wina.
Instynkt właścicieli do prowadzenia działalności pozwolił przetrwać wszelkie plagi i zawirowania historyczne, według nadrzędnego celu: zostawić firmę dla przyszłych pokoleń w stanie silniejszym, niż ten w którym ją otrzymaliśmy. Na przestrzeni lat Blandy’s zdecydował się dołączyć w 1925 roku do Madeira Wine Company, grupy producentów wina z Madery, aby zmaksymalizować eksport przy jednoczesnej redukcji kosztów. Następnie, w roku 1989, skontaktowali się z rodziną Symington (producenci porto od XIX wieku), aby dalej prowadzić ekspansję na globalne rynki. W 2000 roku firma wprowadziła pierwsze rocznikowe wino (Colheita) z Madery, następnie wprowadzając do oferty coraz młodsze wina, zaspokajając tym samym oczekiwania rynku.
Wino zrobione w 100% z odmiany Malmsey, z ręcznie zbieranych gron, następnie odszypułkowanych, delikatnie wyciśniętych i macerowanych na skórkach. Następnie następuje fermentacja bez skórek w kontrolowanej temperaturze, która jest zatrzymywana poprzez dodanie wysokoprocentowego alkoholu winnego, w momencie kiedy poziom słodkości będzie odpowiedni. Dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego w tradycyjnym systemie Canteiro, gdzie beczki początkowo leżakowane są w cieplejszych magazynach i stopniowo transportowane do chłodniejszych pomieszczeń. W nosie jest bardzo harmonijna i bogata, z charakterystycznymi dla siebie aromatami suszonych i kandyzowanych owoców, z akcentem wanilii. Na podniebieniu jest dobrze zbudowana i pełna, z gładkością rozwija się w kierunku aromatów owocowych z odrobiną nut starej brandy. Finisz jest długi i świeży, z utrzymującym się słodkim posmakiem i akcentem palonego drewna.
Najlepiej smakuje podawana w temperaturze 14-16 stopni. Warto stosować się do tego przedziału aby poznać charakter tego wina z jego bogatym bukietem i finezją w jego przekazywaniu. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się przede wszystkim w połączeniu z deserami na bazie czekolady i owoców, ale można jej również spróbować w towarzystwie miękkich serów.