Littlemill 20-letni (D.1983, B.2004) Signatory Vintage / 49,5%/ 0,7l

Zbudowana w 1772 roku Littlemill Distillery do mniej więcej połowy lat 90. ubiegłego wieku, dzierżyła zaszczytny tytuł najstarszej szkockiej destylarni pozostającej w operacji.

Niestety, po raz ostatni destylowała w 1994 roku i kilkanaście miesięcy później usunięto stamtąd sprzęt destylacyjny; w 2004 resztki budynków strawił pożar. Edycje Littlemill są coraz rzadsze, choć słyszeliśmy nieoficjalnie, że obecny właściciel, Loch Lomond Group, ciągle posiada zapasy tej whisky. Prezentujemy tu whisky wydestylowaną 6 grudnia 1983 roku i starzoną w beczce nr 2915 przez ponad dwie dekady. Trafiła ona do oferty Signatory Vintage 18 maja 2004 roku, a edycja liczyła 273 butelki.

Aromat: słodkie płatki śniadaniowe, budyń waniliowy, miód, jogurt, baton granola, świeżo skoszona trawa, pieprz cytrynowy, zielone jabłka i ślad wilgotnej tektury.

Smak: owocowo-słodki, wanilia, miód, brązowy cukier, winogrona, gruszki, cydr jabłkowy, skórka cytrynowa, orzechy włoskie, nuty siana i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, płatków zbożowych, trawy cytrynowej, pieprzu i dość intensywną goryczką dębu.