Knockando Distillery leży nad rzeką Spey, w wiosce, z którą dzieli nazwę.
Zbudował ją John Thompson w 1898 roku, obecnie jej właścicielem jest koncern Diageo. Nazwa destylarni to transkrypcja gaelickiego „Cnoc-an-dhu”, co oznacza „małe czarne wzgórze”. W pierwszych latach działalności zakład destylował jedynie zimą wykorzystując jęczmień siany wiosną i kolejni właściciele określali każdy rok destylacji „sezonem”. Tradycja ta utrzymuje się do dziś, oficjalne edycje Knockando oznaczane są równocześnie wiekowo i rocznikowo. W 1969 roku zakład przeszedł modernizację, w wyniku której jego moce produkcyjne podwojono do 1,4 mln litrów destylatu rocznie. Roczna sprzedaż single malta Knockando to ponad 600 tys. butelek rocznie, największą popularnością cieszy się on w Hiszpanii, Francji i Włoszech. Lwią część produkcji „konsumują” jednak blendy J&B, Knockando jest kluczowym składnikiem oryginalnej formuły J&B Rare z lat 30.
Prezentowana tu edycja single cask to zagadka, której niestety nie umiemy rozwiązać. Whisky wydestylowano w sezonie 1976 i butelkowano bez oznaczenia abv 19 września 1989 roku dla upamiętnienia wizyty Giuseppe Tibaldiego, o którym niestety nic nie wiemy. Jest to jedyna butelka whisky z tej edycji w naszej kolekcji, stąd też nie mieliśmy możliwości jej degustacji.
Pojemność: | 0,75l |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |