Opis produktu
Jesienią 2018 roku William Grant & Sons, właściciele m.in. destylarni Glenfiddich i Balvenie zaproponowali nową whisky single malt, Aerstone w dwóch odsłonach – Land Cask i Sea Cask.
Whisky najprawdopodobniej destylowana jest w gorzelni Ailsa Bay znajdującej się w Ayrshire i dzielącej posesję z Girvan Distillery. Jak twierdzi Brian Kinsman, mistrz destylacji Wm Grant & Sons i kreator nowej whisky, „pod jedną marką opracowaliśmy dwa różne i sugestywne profile smakowe, obydwa inspirowane szkockim klimatem i elementami środowiska naturalnego, które wpływają na maturację naszej whisky”. Aerstone Land Cask wydestylowana jest z jęczmienia słodowanego z udziałem torfu z Highlands i starzona przez 10 lat z dala od wybrzeża.
Aromat: torfowy dym, mięso z grilla, solanka, czarny pieprz, wanilia, toffi, skórka cytrynowa, dąb i ślad ołówkowych strużyn.
Smak: torfowy dym ze śladem smoły, pieprz, czarne oliwki, wanilia, mleczne krówki, skórka cytrynowa, nuty zielonych jabłek i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami torfowego dymu, wędzonki, odrobiną brązowego cukru i dębu.