Laird's Applejack Spirit Drink (USA) / 40% / 0,7l

Applejack, zwany również „Pierwszym drinkiem Ameryki”, produkowany jest przez rodzinę Laird od końca XVII wieku.

Alexander Laird przybył do Ameryki w 1698 roku ze Szkocji i osiedlił się w New Jersey. W rodzimym kraju nabył pewne doświadczenie destylacyjne, które zaowocowało karierą w nowym świecie. Tu jednak, jego głównym wsadem destylacyjnym były jabłka. Destylarnia operowała podczas amerykańskiej wojny o niepodległość, ponoć sam George Washington zwrócił się do Lairdów o udostępnienie rodzinnej receptury jabłkowej brandy. Wreszcie w 1780 roku otrzymali oni licencję destylacyjną od rządu amerykańskiego. Po zakończeniu prohibicji biznes rozszerzył się o kolejne dwie destylarnie, a produkcję apple brandy przeniesiono do zagłębia sadowniczego, stanu Wirginia. Na początku lat 70. w związku ze zmianą gustów rynku i zwrotu w stronę łagodniejszych napojów alkoholowych firma zmieniła formułę Applejacka – obecnie jest to kupaż jabłkowego brandy (około 30%) i alkoholu zbożowego (70%).

Aromat: alkoholowy, jabłka (świeże i duszone), brązowy cukier, trochę wanilii i miodu.

Smak: zielone jabłka, szarlotka, przypalona skórka od chleba, miód, karmel, nuty imbiru i czarnego pieprzu.

Finisz: dość krótki, alkoholowy, z nutami cydru jabłkowego, ginger ale i pieprzu.