Opis produktu
W kwietniu 2018 roku słynny niezależny wydawca whisky, działająca od 1895 roku spółka Gordon & MacPhail, zredukowała ilość swych „serii wydawniczych” z czternastu do pięciu.
Wśród szczęśliwej piątki znalazła się „Connoisseurs Choice” w naszej opinii najbardziej rozpoznawalna seria Gordon & MacPhail, wprowadzona na rynek w latach 60. przez George’a Urquharta. Obecnie znajdujemy w niej edycje single cask butelkowane z mocą beczki. Prezentowany tu Highland Park włączony został do serii 18 czerwca 2021 jako Batch # 21/101. Whisky wydestylowana w 1998 roku spędziła przeszło dwie dekady w beczce po bourbonie pierwszego napełnienia nr 5300, butelkowana zaś była z mocą beczki (56,8% abv) i bez filtracji na zimno dla paryskiego La Maison du Whisky w edycji liczącej zaledwie 183 butelki.
Aromat: delikatnie dymny, wanilia, miód, toffi, jabłka, ananasy, marakuja, skórka pomarańczowa, cappuccino, grzanka z masłem, odrobina cynamonu i dębu.
Smak: łagodny, płatki śniadaniowe, migdałowe croissanty, miód, wanilia, mleczne krówki, mleczna czekolada, ananasy, banany, pomarańcze, ślady lukrecji i subtelny dymek w tle.
Finisz: średnio długi, lekko dymny, z nutami budyniu waniliowego, miodu, owoców tropikalnych, szczyptą korzennych przypraw i dębu.