Opis produktu
Kingsbarns Distillery z siedzibą w Lowlands pracuje od 2014 roku. Jej właścicielem jest rodzina Wemyss, która po ogromnym sukcesie Wemyss Malts zdecydowała się zainwestować 3 mln funtów we własną destylarnię.
Zakład wyposażony jest w jedną parę alembików i obecnie produkuje około 200 tys. litrów destylatu wykorzystując swój potencjał w 30%. Destylacja oparta jest na uprawianym lokalnie jęczmieniu. Single malt Kingsbarns debiutował w 2018 roku i uzyskał bardzo pochlebne recenzje. Kingsbarns Doocot dołączył do oferty w 2023 roku określony jako „naturalna ewolucja wersji Dream to Dram”. Whisky starzona była w beczkach po bourbonie (90%) oraz tzw. STR cask (regenerowane beczki po czerwonym winie, zeskrobane i ponownie wyprażone i wypalone) i butelkowana z mocą 46% abv.
Aromat: mleczne krówki, wanilia, bułeczki maślane, miód, brzoskwinie, gruszki, banany, ananasy, trawa cytrynowa i lekkie nuty floralne.
Smak: owocowo-słodki, krem waniliowy, praliny, biała czekolada, brzoskwinie, morele, babka bananowa, nuty kandyzowanego imbiru i białego pieprzu.
Finisz: średnio długi, z nutami dojrzałych letnich owoców, słodkiego pieczywa, wanilii, marcepanu, trawy cytrynowej i dębu.