Seria XOP Freda Lainga debiutowała w 2014 roku, kilkanaście miesięcy po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
XOP oznacza Xtra Old Particular i odnosi się do najlepszych beczek whisky single malt i single grain pochodzących z rodzinnych zapasów. Prezentowany tu Blair Athol 25 years old to whisky wydestylowana w sierpniu 1997 roku i starzona przez ponad ćwierć wieku w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 17229. Butelkowana w marcu 2023 roku z mocą beczki (55,7% abv), naturalną barwą i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 273 butelek. (Oficjalna nota degustacyjna.)
Aromat: bardzo tradycyjny Highlander, kruszone orzechy, miód i mleczne płatki śniadaniowe.
Smak: na podniebieniu sporo rozgrzewających przypraw, jednocześnie soczystych, słodkich i pieprznych, a na osłodę owocowe landryny.
Finisz: pikanteria przypraw łagodnieje na finiszu, trochę ziół, wanilii oraz płatków śniadaniowych.
| Zawartość alkoholu: | 55,7% |
| Wiek / lata leżakowania: | 25 |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
