Glen Garioch 12-letni (D.2009, B.2021) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4%/ 0,7l

Glen Garioch to jedna z garstki pracujących do dziś szkockich destylarni.

Których historia zahacza o cztery stulecia – powstała w 1797 roku, a obecnie należy do koncernu Beam Suntory i wyposażona w trzy alembiki (jeden nie był używany od lat) może wyprodukować około 1,3 mln litrów destylatu rocznie. Od 1994 roku tamtejsza whisky pozbawiona jest tonów dymno-torfowych, wcześniej zakład sam produkował słód, w którym koncentracja związków fenolu wynosiła około 10 ppm. Prezentowany tu Glen Garioch 12 years old to propozycja spółki Douglas Laing & Co. w serii Old Particular. Whisky wydestylowana w lutym 2009 roku starzona była w ponownie napełnionej beczce po bourbonie (nr DL 15000) i butelkowana z mocą 48.4% abv i bez filtracji na zimno w maju 2021 w edycji liczącej 316 butelek.

Aromat: jęczmienny słód, karmel, wanilia, landryny owocowe, jabłka, gruszki, cappuccino, nuty cynamonu i goździków, potpourri i dębu.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, brązowy cukier, maślany croissant, miód, mleczne krówki, biały pieprz, odrobina wanilii i cynamonu i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, pikantny, z nutami kremu waniliowego, karmelu, skórki pomarańczowej, pieprzu, cynamonu i dębu.