Clynelish 25-letni (D.1996, B.2022) Douglas Laing’s XOP/ 48,4%/ 0,7l
Szkocja- Seria XOP Freda Lainga debiutowała w 2014 roku, kilkanaście miesięcy po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Opis produktu
Seria XOP Freda Lainga debiutowała w 2014 roku, kilkanaście miesięcy po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
XOP oznacza Xtra Old Particular i odnosi się do najlepszych beczek whisky single malt i single grain pochodzących z rodzinnych zapasów. Prezentowany tu Clynelish 25 years old to jedna z perełek kolekcji XOP. Whisky wydestylowana w październiku 1996 roku spędziła ponad ćwierć wieku w ponownie napełnionej beczce typu hogshead # DL 15942. Butelkowana w czerwcu 2022 roku z mocą beczki (48,4% abv) i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 237 butelek. Clynelish z siedzibą w północnym Highlands jest bardzo ważną destylarnią w portfelu Diageo. Tamtejsza whisky jest głównym komponentem Johnnie Walker Gold Label Reserve oraz ważnym składnikiem innych wersji najpopularniejszego szkockiego blenda. (Oficjalna nota degustacyjna.)
Aromat: bogaty i kojący, wypełniony wonią jesiennych owoców, miodu i wanilii.
Smak: przyjemnie oleisty i woskowaty, jęczmienny słód, pieczone jabłka poprószone brązowym cukrem, herbatniki i kawa.
Finisz: długi, z nutami pikantnych gruszek, rodzynek, soczystych cytrusów, mlecznych krówek i lukrecji.