Deanston 25-letni (D.1994, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 51,6%/ 0,7l

Deanston to średnich rozmiarów destylarnia zdolna wyprodukować 3 mln litrów alkoholu rocznie. Rozpoczynała pracę w 1966 roku w budynkach byłej przędzalni bawełny.

Firma twierdzi, że grube na metr ściany magazynu leżakowego tworzą znakomite warunki do starzenia whisky niezależnie od pory roku. Deanston jest trzonem blenda Scottish Leader, którego roczna sprzedaż przekracza 6 mln butelek, w ostatnich latach rośnie też popularność tamtejszego single malta. Prezentowany tu Deanston wydestylowany w czerwcu 1994 roku spędził ćwierć wieku w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 14182. Butelkowany z mocą beczki (51,6% abv) i bez filtracji na zimno przez Douglas Laing & Co. w serii Old Particular w maju 2020 w edycji liczącej 224 butelki.

Aromat: świeży, owocowy, zielone jabłka, agrest, figi, limonki, kokosy, wanilia, mleczne krówki, słodkie pieczywo, odrobina cynamonu i białego pieprzu.

Smak: wanilia, miód, cukrzone orzeszki, pomarańcze, grapefruity, konfitura cytrynowa, wiórki kokosowe, babka bananowa, nuty cynamonu, imbiru i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami słodkiego pieczywa, wanilii, miodu, kandyzowanego imbiru, siana i dębu.