Ben Nevis 31-letni (D.1991, B.2022) Old & Rare / 62,1%/ 0,7l

Seria Old & Rare Platinum Selection debiutowała w 2002 roku w ofercie spółki Douglas Laing & Co. (pierwsze edycje butelkowane były na rynek japoński).

Wkrótce zawitała do Europy, gdzie do dziś uznawana jest za najbardziej prestiżową w ofertach niezależnych wydawców. W 2013 roku, po 40. latach sukcesów, bracia Laing podzielili aktywa rodzinnej spółki i zdecydowali się działać osobno. Seria Old & Rare należy obecnie do utworzonej i zarządzanej przez Stewarta Lainga spółki Hunter Laing & Co. i nic nie straciła na atrakcyjności. Prezentowany tu Ben Nevis, wydestylowany w styczniu 1991 roku spędził przeszło trzy dekady w beczce typu butt po sherry Oloroso. W maju 2022 jej zawartość przełożyła się na 540 butelek cask strength whisky (62,1% abv).

Aromat: intensywny, śliwki, jeżyny, leśne jagody, czarne wiśnie, gorzka czekolada, prażone migdały, toffi, odrobina rosołu wołowego, czarny pieprz, sherry i dąb.

Smak: gorzka czekolada, miód, karmel, orzechy laskowe, rodzynki, ciemne jagody, czarna herbata, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, nuty tytoniu, skóry i dębu.

Finisz: długi, z nutami gorzkiej czekolady, ciemnych suszonych owoców, prażonych orzechów i migdałów, pieprzu, gałki muszkatołowej, skóry i dębu.