Language and currency:
en | zł
Country of collecting the order:
Poland

Westland

Westland Colere 2nd Edition / 50%

Westland Distillery z siedzibą w Seattle, stan Waszyngton, to jeden z najciekawszych amerykańskich producentów whisky single malt. Powstała w 2010 roku, a w 2017 została zakupiona przez Rèmy Cointreau. Westland Colere debiutowała w 2021 roku w serii „Outpost”. Słowo „Colere” przekłada się z łacińskiego na „kultywować” i w tym przypadku odnosi do odmian jęczmienia, z których destylowane są/będą kolejne edycje. W pierwszym wydaniu wykorzystano sześciorzędową ozimą odmianę Alba, drugą oparto na dwurzędowej odmianie Talisman, również ozimej. W procesie fermentacji wykorzystano belgijskie drożdże browarniane, zaś przeszło 4-letnia maturacja odbyła się w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia (58%) oraz ponownie napełnionych beczek Cooper’s Reserve z Independent Stave Company (42%). Edycja liczyła 3 tys. butelek.

Aromat

wanilia, miód, suszona skórka cytrynowa, drożdżówka z malinami, kompot truskawkowy i nuty wyprażonej dębiny.

Smak

słodowy, brązowy cukier, budyń waniliowy, skórka pomarańczowa w gorzkiej czekoladzie, dżem wielojagodowy i trochę dębu.

Finisz

średnio długi, z nutami jęczmiennego słodu, wanilii, gorzkiej czekolady, skórki pomarańczowej i dębu.

594zł | 0,7L

SPRAWDŹ

Westland American Single Malt / 46%

Westland Distillery, founded in 2010 by Matt Hoffmann and Emerson Lamb, is based in Seattle, Washington.

Since its inception, the plant's production has increased from five barrels of distillate per week to six per day. At the end of 2016, Westland Distillery was acquired by Rèmy Cointreau, who four years earlier had become the owner of Bruichladdich. Westland single malt debuted in 2013 and within three years had won six gold medals at various international whisky exhibitions. The Westland Single Malt presented here is the distillery's current showcase, a whiskey made from five different malts, with a predominance of local pale malt, and aged for at least 40 months in American oak barrels (first and second fill) and hogshead and butt sherry casks.

AROMAT

barley malt, vanilla, toffee, sweet bread, peaches, strawberries, orange peel, milk chocolate, mulled spice and a trace of peat.

TASTE

sweet cereal, vanilla, caramel, orange jam, apples, cherries, nougat, mocha, a pinch of white pepper and a fleeting trace of smoke.

FINISH

medium-long, with notes of vanilla, milk chocolate, roasted nuts, a touch of clove, cinnamon and peat.

259zł | 0,7L

SEE


pixel